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餐廳: 螢雪
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2024-02-01 40 瀏覽
喺銅鑼灣食Omakase選擇實在太多,競爭激烈嘅情況下呢間性價比高嘅螢雪都吸引到唔小食客捧場。Lunch set包含沙律、前菜、湯、茶碗蒸、甜品,最平$288就有,而壽司set則有$498/11 貫or貴d嘅14貫。😳深海池魚,由淡味嘅魚開始,配柚子皮帆立貝,加了些許橘柚汁帶出帆立貝嘅鮮甜👍🏻左口魚,加上燒裙邊充分帶出魚油香👍🏻伊左目,比較少見嘅魚,肉質軟糯鮮美墨魚配海膽,特別在於入面係蒸熟咗嘅紫海膽👍🏻希靈魚,近魚皮位置較爽彈,肉身則軟淋,口感對比明顯幾有趣鰤魚,冬天亦係佢最肥美嘅時候,油脂分布頗高嘅魚👍🏻赤身醬油漬,配上新鮮芥末籽,帶出呑拿魚獨有嘅酸味赤海膽,係一款來自柊流海產黑金盒嘅海膽,鮮甜味道好特出!餘香久久未散!👍🏻炙燒大拖,炙燒後嘅魚油香十分明顯,入口即溶👍🏻赤海老,以一種切碎後再撈上蝦頭膏嘅方式呈現最後係吞拿魚蓉手卷,中間夾了紫蘇香味突出,玉子燒及茶碗蒸也在水準之中,甜品則有曲奇雪糕。
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喺銅鑼灣食Omakase選擇實在太多,競爭激烈嘅情況下呢間性價比高嘅螢雪都吸引到唔小食客捧場。Lunch set包含沙律、前菜、湯、茶碗蒸、甜品,最平$288就有,而壽司set則有$498/11 貫or貴d嘅14貫。😳
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深海池魚,由淡味嘅魚開始,配柚子皮
帆立貝,加了些許橘柚汁帶出帆立貝嘅鮮甜👍🏻
左口魚,加上燒裙邊充分帶出魚油香👍🏻
伊左目,比較少見嘅魚,肉質軟糯鮮美
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帆立貝
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墨魚配海膽,特別在於入面係蒸熟咗嘅紫海膽👍🏻
希靈魚,近魚皮位置較爽彈,肉身則軟淋,口感對比明顯幾有趣
鰤魚,冬天亦係佢最肥美嘅時候,油脂分布頗高嘅魚👍🏻
赤身醬油漬,配上新鮮芥末籽,帶出呑拿魚獨有嘅酸味
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赤身醬油漬
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赤海膽,係一款來自柊流海產黑金盒嘅海膽,鮮甜味道好特出!餘香久久未散!👍🏻
炙燒大拖,炙燒後嘅魚油香十分明顯,入口即溶👍🏻
赤海老,以一種切碎後再撈上蝦頭膏嘅方式呈現
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最後係吞拿魚蓉手卷,中間夾了紫蘇香味突出,玉子燒及茶碗蒸也在水準之中,甜品則有曲奇雪糕。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-01-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$498 (午餐)
推介美食
帆立貝
赤身醬油漬