大排檔小炒 (華發大廈)

營業中

休息中

想食大排檔但又想舒舒服服坐室內涼冷氣？去乾淨企理嘅室內大排檔就實冇死😗 知道之前介紹過俾大家嘅楚撚記長期爆滿，book唔到嘅大家可以轉移玉步試吓呢間同樣出色嘅良心小炒店，同樣鑊氣十足，啱晒成班人食飯飲返杯啤酒吹水👅➤ 拔絲咕嚕肉 ($108)聽講去見工做中菜廚師，其中一道必考嘅菜式就係咕嚕肉，絕對係易學難精嘅一味。呢到嘅咕嚕肉趁熱夾起嗰陣仲係拔絲架！外皮裏滿酸甜嘅糖醋汁，味道相當開胃。炸皮好薄，咬落外脆內嫩非常鬆化，唔會食到成口都係油，入面半肥瘦嘅肉質相當軟腍，好有水準！➤ 蜜薯牛柳粒 ($128)次次口痕想食呢味餸都會諗起萬X，不過2019後就唔建議大家去食喇。呢到嘅薯仔牛柳粒都相當出色🥹 牛柳粒每粒都好鬆軟嫩滑，掛滿黑椒汁相當惹味。不過呢個餸緊係薯仔先係主角啦，用咗大量蜜糖去炒炸過嘅薯粒，形成焦糖脆面，食落外脆內軟，整體味道微辣帶甜，真係食到停唔到口！➤ 乾燒蝦油粉絲煲 ($128)勁香勁重鑊氣！粉絲炒得好乾身，索滿晒蝦油，而且啖啖都食到蛋絲同埋蝦肉，口感十足之餘仲超級惹味。