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2024-01-28
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新開餐廳主打江西米粉,另外有好多地道小食供應,價錢親民.餐廳列出江西米粉製作過程,共8大仔細工序.中國美食大江南北確可分出不同派別,各有特色.今次一試先發現江西米粉原來口感及樣貌都似米線😲又長知識了~🔸土雞蛋肉碎拌粉($44)簡單而特別款式,香港少見配搭.份量與用料十足,有炒蛋,肉碎和青辣椒.米粉滑捋捋,青辣椒令拌粉更添香微辣惹味🔸井岡山土豬肉鮮湯粉($48)豬肉新鮮爽滑,湯底清淡帶胡椒及蒜油香味.米粉同樣彈牙,滑捋捋🔸香炸蝦餅($26) 🔸香辣藕片($16)蝦餅有別一般泰式蝦餅.比較薄身,食落酥脆.有蝦,蔥花,紅蘿蔔,十分香口. 藕片冰涼爽脆,微微辣度,很開胃🔸生椰綠豆冰(+$13)飯後甜品,值得一試!綠豆混合綠豆冰,口感軟綿加上濃香椰奶,清新下火
新開餐廳主打江西米粉,另外有好多地道小食供應,價錢親民.餐廳列出江西米粉製作過程,共8大仔細工序.中國美食大江南北確可分出不同派別,各有特色.今次一試先發現江西米粉原來口感及樣貌都似米線😲又長知識了~
🔸土雞蛋肉碎拌粉($44)
簡單而特別款式,香港少見配搭.份量與用料十足,有炒蛋,肉碎和青辣椒.米粉滑捋捋,青辣椒令拌粉更添香微辣惹味
🔸井岡山土豬肉鮮湯粉($48)
豬肉新鮮爽滑,湯底清淡帶胡椒及蒜油香味.
米粉同樣彈牙,滑捋捋
🔸香炸蝦餅($26) 🔸香辣藕片($16)
蝦餅有別一般泰式蝦餅.比較薄身,食落酥脆.有蝦,蔥花,紅蘿蔔,十分香口. 藕片冰涼爽脆,微微辣度,很開胃
🔸生椰綠豆冰(+$13)
飯後甜品,值得一試!綠豆混合綠豆冰,口感軟綿加上濃香椰奶,清新下火
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