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2023-02-19
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朋友購置港鐵南昌站附近的樓盤，探訪新居後，到附近的酒樓一同晚膳。雲海匯在海達邨商場，裝潢頗為新淨整潔，感覺不錯。環境闊落，座位間隔寛敞。推介的燒味價格實惠，朋友作為該區新街坊，看來將會成為常客。三餸一湯，二人晚飯尚算不錯吧。鹵水豬仔腳（ $48），鹵水味道不太鹹，豬仔腳肉質爽脆，是度我倆都喜歡的小食。部長極力推介靚湯 - 原隻火瞳燉花膠 $188，價錢可謂極度吸引，所以兩人開餐，都忍不住點了這盅巨型燉湯。這度燉湯可謂真材實料，湯味濃郁。而且份量十足，有足八大碗以上。湯料可見原隻火瞳，還有花膠雞腳，骨膠原豐富，確實美顏保養佳品。火瞳已煮得十分軟稔，外皮嫰滑，鹹味亦消除得八八九九，直接食都不鹹，甚至可配點豉油吊味。芝士焗澳洲龍蝦伊麵 $168，港式酒樓經典菜式，半邊澳洲龍蝦新鮮彈牙，口感味道俱佳。芝士味濃淡適宜，不太膩，質感軟硬適中，加上濕潤易入口，又一秒清的菜式。每頓晚飯要有菜是常識，這道蒜茸豆苗 $108，豆苗鮮嫩，雖不是豆肧，亦嫩滑無渣，蒜蓉爆得香口，價錢也算合理。跟朋友言談甚歡間，不覺就把三餸一湯都吃個精光，感覺甚為滿足。
雲海匯在海達邨商場，裝潢頗為新淨整潔，感覺不錯。
環境闊落，座位間隔寛敞。
推介的燒味價格實惠，朋友作為該區新街坊，看來將會成為常客。
三餸一湯，二人晚飯尚算不錯吧。
鹵水豬仔腳（ $48），鹵水味道不太鹹，豬仔腳肉質爽脆，是度我倆都喜歡的小食。
部長極力推介靚湯 - 原隻火瞳燉花膠 $188，價錢可謂極度吸引，所以兩人開餐，都忍不住點了這盅巨型燉湯。這度燉湯可謂真材實料，湯味濃郁。而且份量十足，有足八大碗以上。
湯料可見原隻火瞳，還有花膠雞腳，骨膠原豐富，確實美顏保養佳品。
火瞳已煮得十分軟稔，外皮嫰滑，鹹味亦消除得八八九九，直接食都不鹹，甚至可配點豉油吊味。
芝士焗澳洲龍蝦伊麵 $168，港式酒樓經典菜式，半邊澳洲龍蝦新鮮彈牙，口感味道俱佳。
芝士味濃淡適宜，不太膩，質感軟硬適中，加上濕潤易入口，又一秒清的菜式。
每頓晚飯要有菜是常識，這道蒜茸豆苗 $108，豆苗鮮嫩，雖不是豆肧，亦嫩滑無渣，蒜蓉爆得香口，價錢也算合理。
跟朋友言談甚歡間，不覺就把三餸一湯都吃個精光，感覺甚為滿足。
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