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2019-02-22
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日式飲食文化在香港生生不息。迴轉壽司、日式放題、鐵板燒、日式咖哩、拉麵…成行成市。當中對食材要求較高的日式丼飯，相對未至於泛濫。今天就選擇了他們其中一員，嚐一嚐鮮味。炙三文魚海膽親子丼海膽色澤金黃、表面乾身、顆粒明顯、味濃、肉厚肥大、甘甜、零腥味，好味到心心眼。蒲燒鰻魚玉子丼鰻魚魚肉細緻，油脂豐富，肉身夠厚，魚皮有點焦香。高質素。雞軟骨串燒($22), 黑豚腩肉串燒($36), 牛舌串燒($43)雞軟骨表面夠乾身，非常有咬口，但依然保留一點點柔軟。黑豚腩肉肉味香濃，沒有肥膩感。牛舌厚切串燒，爽口彈牙，簡單配上海鹽黑椒調味，無得輸。雞肉大蔥串燒主角不是雞肉，而是大蔥。經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！
炙三文魚海膽親子丼
海膽色澤金黃、表面乾身、顆粒明顯、味濃、肉厚肥大、甘甜、零腥味，好味到心心眼。
炙三文魚海膽親子丼
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蒲燒鰻魚玉子丼
鰻魚魚肉細緻，油脂豐富，肉身夠厚，魚皮有點焦香。高質素。
蒲燒鰻魚玉子丼
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雞軟骨串燒($22), 黑豚腩肉串燒($36), 牛舌串燒($43)
雞軟骨表面夠乾身，非常有咬口，但依然保留一點點柔軟。
黑豚腩肉肉味香濃，沒有肥膩感。
牛舌厚切串燒，爽口彈牙，簡單配上海鹽黑椒調味，無得輸。
雞軟骨串燒($22), 黑豚腩肉串燒($36), 牛舌串燒($43)
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雞肉大蔥串燒
主角不是雞肉，而是大蔥。經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！
雞肉大蔥串燒
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