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2024-05-10
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一碗正宗拉麵的靈魂就是👉🏻湯底😋而呢間餐廳老闆會因湯底狀態未達要求需要重新製作而停業一天🫢🫢就睇得出佢對食物要求非常講究及有原則💯😂呢間小店地點隱世行過都唔起眼😂店內面積唔大 裝修簡約牆上貼住日本海報 充滿日本風格🎌極之真鯛白湯拉麵🐟🍜(微辛香）拉麵湯底呈奶白色，飲到濃郁的鮮魚味帶點微辣🌶️，質感好濃稠，4片魚片🐟肉質嫩滑，半隻溏心蛋🥚呈流心狀態，有3塊慢煮叉燒🐷掛在碗邊，肉味香濃，仲有2塊炸魚皮，最後連湯都飲埋都唔覺得口渴😂終極之多重貝汁湯拉麵🦪🍜拉麵湯底香甜鮮味，主要以幾種貝殼類的海鮮為主，包括有醬漬牡蠣，北海道元貝，半殼醬漬鮑魚及蜆，醬漬牡蠣(即係蠔仔)接近有7-8粒，元貝及鮑魚鮮甜彈牙，同樣都有慢煮叉燒🐷，溏心蛋🥚，都好足料👍🏻炸雞皮餃子🥟雞皮取代傳統餃子皮，包住豐富內餡，外脆內軟，食落帶點雞油香氣幾特別😆
而呢間餐廳老闆會因湯底狀態未達要求
需要重新製作而停業一天🫢🫢
就睇得出佢對食物要求非常講究及有原則💯😂
呢間小店地點隱世行過都唔起眼😂
店內面積唔大 裝修簡約
牆上貼住日本海報 充滿日本風格🎌
極之真鯛白湯拉麵🐟🍜(微辛香）
拉麵湯底呈奶白色，飲到濃郁的鮮魚味帶點微辣🌶️，質感好濃稠，4片魚片🐟肉質嫩滑，半隻溏心蛋🥚呈流心狀態，有3塊慢煮叉燒🐷掛在碗邊，肉味香濃，仲有2塊炸魚皮，最後連湯都飲埋都唔覺得口渴😂
極之真鯛白湯拉麵(微辛辣）
$98
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終極之多重貝汁湯拉麵🦪🍜
拉麵湯底香甜鮮味，主要以幾種貝殼類的海鮮為主，包括有醬漬牡蠣，北海道元貝，半殼醬漬鮑魚及蜆，醬漬牡蠣(即係蠔仔)接近有7-8粒，元貝及鮑魚鮮甜彈牙，同樣都有慢煮叉燒🐷，溏心蛋🥚，都好足料👍🏻
終極之多重貝汁湯拉麵
$138
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炸雞皮餃子🥟
雞皮取代傳統餃子皮，包住豐富內餡，外脆內軟，食落帶點雞油香氣幾特別😆
炸雞皮餃子
$28
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