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2013-06-05
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為了迎接夏日的好天氣，於是相約三五知己殺入長洲，郊遊、拍照、踏踏單車。藍天下的長洲展現了豐富的色彩，拍了好多很喜歡的照片，總算不枉此行。但若要行程更美滿，當然要來一頓豐富的晚餐，為這一天劃上完美句號。一場來到長洲，原本想過食海鮮，不過人太多。所以，我們決定隨心選擇，發掘未試過的小店。最後，這一夜的主題變成了泰國菜。 在海濱畔的清邁泰國料理是一間不起眼的店子，像大多數長洲小店一樣，沒甚麼裝修，平實無華。原本想坐在室內有冷氣的地方，不過客滿了，一行四人只好坐在海邊，在搭建的帳篷裡用膳。幸好，晚上天氣稍降，而且海邊送來涼風，別有一番風味。是夜菜色如下：打頭陣的是冬蔭功湯。除了不能吃辣的朋友外，其餘三人一致讚賞。夠辣，夠酸，香茅味重，多重味覺在我的舌頭上製造刺激。這個冬蔭功比起我們平日最愛光顧的九龍城金寶，有過之而無不及，值得推薦。 第二樣是海南雞。味道不錯，幾滑嫩，加上是去骨的，所以很快就被大家一掃而空。不過，份量不算大碟也是原因之一。這道菜可以一試。 男女孩的味覺真是大不同。Anna 愛吃的甜食，Simon 往往覺得太「漏」。對於這碟炒飯的評價，男生一致認為好食，但女生就說它太咸。對於
一場來到長洲，原本想過食海鮮，不過人太多。所以，我們決定隨心選擇，發掘未試過的小店。最後，這一夜的主題變成了泰國菜。
在海濱畔的清邁泰國料理是一間不起眼的店子，像大多數長洲小店一樣，沒甚麼裝修，平實無華。原本想坐在室內有冷氣的地方，不過客滿了，一行四人只好坐在海邊，在搭建的帳篷裡用膳。幸好，晚上天氣稍降，而且海邊送來涼風，別有一番風味。
是夜菜色如下：
打頭陣的是冬蔭功湯。除了不能吃辣的朋友外，其餘三人一致讚賞。夠辣，夠酸，香茅味重，多重味覺在我的舌頭上製造刺激。這個冬蔭功比起我們平日最愛光顧的九龍城金寶，有過之而無不及，值得推薦。
第二樣是海南雞。味道不錯，幾滑嫩，加上是去骨的，所以很快就被大家一掃而空。不過，份量不算大碟也是原因之一。這道菜可以一試。
男女孩的味覺真是大不同。Anna 愛吃的甜食，Simon 往往覺得太「漏」。對於這碟炒飯的評價，男生一致認為好食，但女生就說它太咸。對於 Simon 來說，其實咸味剛好並不過分，反而十分惹味。飯粒的乾濕度濕中，材料中的洋蔥粒更帶來奇佳的口感。
好不好食？看來視乎你愛不愛吃咸了。
接下來這道菜，似乎是將蠔仔、洋蔥粒、甘荀粒、青椒粒等，放進蛋漿內一起炒，再配以菜絲進食。感覺比想像中清，不算太油膩，但換來的結果也是不太夠味。還是比較喜歡有鑊氣的中式蠔仔餅。
青咖哩雞的味道幾辣。個人不太喜歡青咖哩「攻鼻」的感覺，朋友們覺得 OK，不過也沒特別之處。雞肉尚可，不過份量偏少。
而配咖哩食用的薄餅，不油膩，都算幾鬆化，不差。
食了這麼多重口味的食物，是時候來一碟時蔬了！
不過 …… 好咸 ……
雖然我們叫的是馬拉盞炒通菜，但比預期中還要咸得多，當然比女士們嫌咸的炒飯更咸。而且通菜太粗身，不易入口。面頭的蒜蓉粒太硬，咬下去的感覺不好受。這碟菜真是扣分了。
上面的介紹是按食物出場次序的，相信大家都認同有一種「虎頭蛇尾」的感覺。一開始的冬蔭功湯的確是水準之作，乃今晚的亮點。緊接而來的菜色卻由不錯，慢慢跌到扣分。但當然，整體上來講，這一餐的感覺還是不差的。至於服務方面，中規中矩，價格不算太便宜。
以清邁泰國料理作為長洲之行的結尾，雖然未有帶來高潮，但亦為這一天劃上滿足的句號。至少，我會記得我飲過美味的冬蔭功湯。
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