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等級4
2013-09-26 2074 瀏覽
約兩週前與父母一行前來長洲,那可是兩老的首躺經驗,感覺於這個小島裡面,在平靚中不失熱鬧動感,能夠與家人同遊於此,實在是一個愉快的旅程。到了午飯時間,就在海味舖老闆的提示下,乃就到了北社海傍路,吃了一個簡約的海鮮午餐........想起本港有不少吃海鮮的勝地,分別有西貢、鯉魚門、三聖邨與及香港仔不等,就是沒多大人提過長洲此等離島,始終是位處於大海之間,島內亦有不少漁民,名頭就是沒人家的這麼響,不過既然一場來到,也無需理會那麼多了。就在海傍大街當中,選了一間較多食客的興樂菜館,就坐在近海傍處,於風和日麗之的海景下,吃上一些當地人處理的海產。其實這條大街處,可坐落著五至六間的海鮮菜館,就以這間來說,一張接近六十款菜式的餐牌,以款數來計算價錢,結果點了五款,再加上白飯及啤酒等項目,也只是約二百六十元的價錢埋單,實在便宜得發笑,起碼在市區,就沒法用同樣的價錢來計算了。至於味道方面.......聽過前輩所言,論及海鮮美味與否,還是看重食材的質素。就以首道呈上的白灼蝦為例,沒錯份量還是不少,只是出來的肉質雖然爽彈,就是欠了一點鮮甜之味,加上頭膏不多,只屬不過不失而已,在沾點醬油的情況下,還是可堪一嚐
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約兩週前與父母一行前來長洲,那可是兩老的首躺經驗,感覺於這個小島裡面,在平靚中不失熱鬧動感,能夠與家人同遊於此,實在是一個愉快的旅程。到了午飯時間,就在海味舖老闆的提示下,乃就到了北社海傍路,吃了一個簡約的海鮮午餐........
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想起本港有不少吃海鮮的勝地,分別有西貢鯉魚門三聖邨與及香港仔不等,就是沒多大人提過長洲此等離島,始終是位處於大海之間,島內亦有不少漁民,名頭就是沒人家的這麼響,不過既然一場來到,也無需理會那麼多了。就在海傍大街當中,選了一間較多食客的興樂菜館,就坐在近海傍處,於風和日麗之的海景下,吃上一些當地人處理的海產。
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其實這條大街處,可坐落著五至六間的海鮮菜館,就以這間來說,一張接近六十款菜式的餐牌,以款數來計算價錢,結果點了五款,再加上白飯啤酒等項目,也只是約二百六十元的價錢埋單,實在便宜得發笑,起碼在市區,就沒法用同樣的價錢來計算了。至於味道方面.......
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聽過前輩所言,論及海鮮美味與否,還是看重食材的質素。就以首道呈上的白灼蝦為例,沒錯份量還是不少,只是出來的肉質雖然爽彈,就是欠了一點鮮甜之味,加上頭膏不多,只屬不過不失而已,在沾點醬油的情況下,還是可堪一嚐的。
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跟著上的咖喱炒蟹,以這價錢之下,自然不是甚麼大肉蟹及羔蟹,吃的只是普通的三點蟹,細細隻如小孩手掌一般,肉質雖然稍為「削」了一點,總算可稱得上為鮮甜;配合香濃的咖喱汁,辣度不算高,用來送飯可為適宜,其中抓起一隻蟹蓋,亦能找出些許實膏於殼內。
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今餐沒有點選菜蔬,反而點了一個豆腐海鮮湯,所謂的「海鮮」,只不過是下價的牛揪魚,但經過爆香之後,再加入板豆腐生菜來生滾這湯也不乏一點鮮甜之味,加上豆腐正是下火之物,雖是簡單的家常風味,已是來得不俗了;恰好進食那天有點熱,可需要補給大量水份啊
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至於清蒸海上鮮,是普通不過的黃臘倉,也不知是從海邊撈補,還是魚排的來貨(呢個問題真係傻,以呢個價錢,當然係.....)不過勝在蒸煮的時間恰當,出來的肉質甚嫩,尤其腩位甚滑,加上「魚味」不俗,雖然是在市區坊間也不難找到,以今躺來說,算收貨啦
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吃了四樣東西後,最後一道卻是遲遲未上,而原本只得數檯客的菜館,此刻己見坐滿九成,等了多時之下,這味黃金椒鹽鮮魷,也是時候上場,大大碟熱騰騰的,外層的炸漿亦是鬆脆,卻是當中魷魚質素一般,肉質雖則爽口,期間也是帶點韌身,牙力不佳的老父,自然是咀嚼不下,吃到其中數件,也是有點偏鹹了,整體來說,這碟香口之物,還是偏向美味的。

整體來說,這裡的海鮮未致於十分美味,吃起上來還是不差,配合此等價錢,實在為之「扺食」。出菜的速度雖慢,但員工期間亦有跟進,看來屬家庭式經營的模式。以海味舖老闆之言,看來其餘多檔的水準,亦是相差無幾,勝在此等環境下,也是來得有點風味。後來將此事告知居住長洲的同事,還是去附近海鮮檔及街市入些靚貨,再到菜館加點油枓費,方為最佳上策。

陵之微調:良平之間

評分:味道 3.5 環境 3.5 服務 3.5 衛生 3.5 抵食 4.5

品嚐於二零一三年九月十四日中午
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-09-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$87 (午餐)