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2019-01-13
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越老二人拼盤 HKD 128扎肉米紙卷：扎肉佔餡料三分之一，且有軟骨，爽脆的軟骨夾雜著軟軟的米紙卷，口感豐富魚露雞翼：魚露味道不太突出，雞翼大大隻素春卷：「軟脆」的春卷，味道略微鹹了一點金薯蝦卷：外觀精緻，一圈圈的炸物吃下去很像童星公仔麵的味道，蝦肉新鮮有機蔬菜沙律：食店推廣有機蔬菜，蔬菜的確新鮮，完全沒有枯萎而變啡的部分，不得不提的是在上面點綴的醃蘿蔔絲，甜酸度剛好越式酥炸生蠔 HKD 108 （八件）初嚐越式酥炸生蠔，口感比較一層一層的，的確與平日吃的吉列蠔有點不一樣。酥炸和吉列的分別類近酥皮蛋撻撻底和牛油撻底的不同。每一隻表面都蘸著看得見的醬汁和淮鹽粉末，吃下去還嚐到看不見的檸檬酸汁。蕃茄蟹膏雜錦湯河 HKD 88蕃茄蟹膏湯：蟹膏已溶於湯中，湯中有很多蕃茄碎，另外還有半粒去皮原粒蕃茄，十分鮮甜唯一一隻蝦在雜錦中出類拔萃，脫穎而出，令我留下深刻的印象。蝦膏十分鮮甜，蝦殼簿，蝦肉緊實彈牙。配料芫荽、紫洋蔥、九層塔，再加上隨湯河送上的小碟的青檸和辣椒碎，將湯底的味道昇華。雖然湯河是一人分量，但河粉分量感覺比二人分量還要多，所以森森和林林兩人分享一碗已經腹滿了。此食店是社會企業，旨在「長
越老二人拼盤 HKD 128
扎肉米紙卷：扎肉佔餡料三分之一，且有軟骨，爽脆的軟骨夾雜著軟軟的米紙卷，口感豐富
魚露雞翼：魚露味道不太突出，雞翼大大隻
素春卷：「軟脆」的春卷，味道略微鹹了一點
金薯蝦卷：外觀精緻，一圈圈的炸物吃下去很像童星公仔麵的味道，蝦肉新鮮
有機蔬菜沙律：食店推廣有機蔬菜，蔬菜的確新鮮，完全沒有枯萎而變啡的部分，不得不提的是在上面點綴的醃蘿蔔絲，甜酸度剛好
越式酥炸生蠔 HKD 108 （八件）
初嚐越式酥炸生蠔，口感比較一層一層的，的確與平日吃的吉列蠔有點不一樣。酥炸和吉列的分別類近酥皮蛋撻撻底和牛油撻底的不同。每一隻表面都蘸著看得見的醬汁和淮鹽粉末，吃下去還嚐到看不見的檸檬酸汁。
蕃茄蟹膏雜錦湯河 HKD 88
蕃茄蟹膏湯：蟹膏已溶於湯中，湯中有很多蕃茄碎，另外還有半粒去皮原粒蕃茄，十分鮮甜
唯一一隻蝦在雜錦中出類拔萃，脫穎而出，令我留下深刻的印象。蝦膏十分鮮甜，蝦殼簿，蝦肉緊實彈牙。
配料芫荽、紫洋蔥、九層塔，再加上隨湯河送上的小碟的青檸和辣椒碎，將湯底的味道昇華。
雖然湯河是一人分量，但河粉分量感覺比二人分量還要多，所以森森和林林兩人分享一碗已經腹滿了。
此食店是社會企業，旨在「長者就業 豐盛耆年」（印在餐紙上），一伙老員工十分有活力地起勁地有誠意地服務。桌上有餐具桶、一大支裝着水的玻璃瓶，還有一支支不同的醬料。上菜時，老伙計很細心幫我們擺放，還把餐具桶等移到另一張桌，著我們輕鬆自在享用，不用擔心位置不足。期間，偶爾聽到他們吆喝著食物暗號，以傳遞信息到廚房，合作無間，不禁令人想昔日連手寫單也沒有的日子（哈哈，放心，這裏有打印收據的）。收碟時，還會問「岩唔岩食呀」。離座時，好幾位老伙計還會親切地道別。
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