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餐廳: 聘珍樓
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-08-19 2375 瀏覽
聘珍樓在觀塘扎根多年,因為位置原因很少在此用餐,今日偶爾到此才得知長者平日飲茶有9折優惠。餐廳很大,餐枱也多,相信假日也未必要排隊等候。鳳眼餃的頂部以一片綴以蟹籽的薄帶子封蓋,餡料以蝦仁為主,相比蝦餃,鳳眼餃的短處便是餃皮不夠韌性。上湯鮮竹卷不過不失,盅內有很多魚肚令點心增添不少口感。因為牛油果之名,所以點選此點心,但此炸物跟平常的明蝦角分別不太,吃罷才醒起有吃到牛油果嗎?叉燒包焗得金黃,色澤誘人,酥皮也做得厚而脆甜,輕輕一咬便碎,是可口的西式包點。帶子腸饀料有點碎,腸粉也有點油,其他便無不妥。蘿蔔比較硬,而且未完全轉透明,幸好主角金錢肚炆得十分軟腍,而且帶纖維口感。燒腩肉用的是五花腩,燒得皮脆肉濕潤,調味也恰好,不會過咸,伴碟的醃蘿蔔絲是解膩佳品。蔬菜選擇不多,只有白灼時蔬和鮮竹銀杏津白,如果有更多選擇便好了。芝麻糕是為朋友而點因她是芝麻卷控,但相對芝麻卷,口感還是稍有不及。
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聘珍樓在觀塘扎根多年,因為位置原因很少在此用餐,今日偶爾到此才得知長者平日飲茶有9折優惠。
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餐廳很大,餐枱也多,相信假日也未必要排隊等候。
帶子鳳眼餃
$44
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鳳眼餃的頂部以一片綴以蟹籽的薄帶子封蓋,餡料以蝦仁為主,相比蝦餃,鳳眼餃的短處便是餃皮不夠韌性。
上湯魚肚鮮竹卷
$45
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上湯鮮竹卷不過不失,盅內有很多魚肚令點心增添不少口感。
牛油果沙律蝦
$44
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因為牛油果之名,所以點選此點心,但此炸物跟平常的明蝦角分別不太,吃罷才醒起有吃到牛油果嗎?
菠蘿叉燒包
$41
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叉燒包焗得金黃,色澤誘人,酥皮也做得厚而脆甜,輕輕一咬便碎,是可口的西式包點。
韭黃帶子腸
$50
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帶子腸饀料有點碎,腸粉也有點油,其他便無不妥。
沙嗲蘿蔔金錢肚
$78
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蘿蔔比較硬,而且未完全轉透明,幸好主角金錢肚炆得十分軟腍,而且帶纖維口感。
脆燒腩肉
$138
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燒腩肉用的是五花腩,燒得皮脆肉濕潤,調味也恰好,不會過咸,伴碟的醃蘿蔔絲是解膩佳品。
鮮竹銀杏津白
$75
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蔬菜選擇不多,只有白灼時蔬和鮮竹銀杏津白,如果有更多選擇便好了。
日本黑芝麻糕
$39
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芝麻糕是為朋友而點因她是芝麻卷控,但相對芝麻卷,口感還是稍有不及。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-05-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
上湯魚肚鮮竹卷
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