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2017-06-04
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腦細心情好收工請食飯，決定近近地去附近食，開飯網睇左一陣見呢度都阿拉斯加長腳蟹吾錯，所以建議黎試一試。平時lunch 都有黎食過，夜晚都係第一次。侍應服務殷勤有禮，耐心地介紹各款菜式。第一道菜就係今晚的主角: 阿拉斯加長腳蟹。主角出場氣勢磅礡，超大隻蟹下面放著乾冰營造出騰雲駕霧的感覺，相當吸睛，連旁邊食客都不禁發出讚嘆的聲音。一開始當然相機食先啦，影完剛剛乾冰散去，就開始大餐了。才疏學淺， 形容詞不多，蟹膏澎湃，蟹肉肥美極鮮甜。師傅已極細心地將大部份蟹殼弄碎，非常輕鬆的已將整個蟹肉取出，十分方便。不消一會已將整隻長腳蟹處理完，接下來是金牛蒡花膠燉響螺湯。 湯清甜，感覺到真材實料，相當吾錯。海膽醬焗龍蝦龍蝦都算大隻， 肉身鮮甜爽口。可惜海膽醬只有海膽色沒有海膽味，感覺似芝士千島醬。招牌燒鵝呢隻燒鵝應該是呢度的名品，當晚差吾多每枱都會叫一份。上菜時碟下有小爐火熱住， 令燒鵝可以長時間保持微熱。肉嫩吾羶，重點是皮脆卜卜。咁大隻燒鵝，就算就算幾個大胃王都要d時間先可以將佢完全消化，但鵝皮可以長時間都保持脆卜卜，抵讚。杏仁茶燉蛋白最後是甜品了，本來心想: 太飽了，不能再吃甜品了。 但甜品一上，想
第一道菜就係今晚的主角: 阿拉斯加長腳蟹。主角出場氣勢磅礡，超大隻蟹下面放著乾冰營造出騰雲駕霧的感覺，相當吸睛，連旁邊食客都不禁發出讚嘆的聲音。
一開始當然相機食先啦，影完剛剛乾冰散去，就開始大餐了。
才疏學淺， 形容詞不多，蟹膏澎湃，蟹肉肥美極鮮甜。師傅已極細心地將大部份蟹殼弄碎，非常輕鬆的已將整個蟹肉取出，十分方便。
不消一會已將整隻長腳蟹處理完，接下來是金牛蒡花膠燉響螺湯。 湯清甜，感覺到真材實料，相當吾錯。
海膽醬焗龍蝦
龍蝦都算大隻， 肉身鮮甜爽口。可惜海膽醬只有海膽色沒有海膽味，感覺似芝士千島醬。
招牌燒鵝
呢隻燒鵝應該是呢度的名品，當晚差吾多每枱都會叫一份。上菜時碟下有小爐火熱住， 令燒鵝可以長時間保持微熱。肉嫩吾羶，重點是皮脆卜卜。咁大隻燒鵝，就算就算幾個大胃王都要d時間先可以將佢完全消化，但鵝皮可以長時間都保持脆卜卜，抵讚。
杏仁茶燉蛋白
最後是甜品了，本來心想: 太飽了，不能再吃甜品了。 但甜品一上，想法即時180度轉變。濃郁的杏仁香味，杰身而帶點磨沙的感覺就是令人覺得時生磨的，正是本人喜好的口感。美味得再飽也要將整碗放入肚內！
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