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2018-12-27
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每次和我媽到外用餐都十分頭痛，不吃辣、不吃炸、怕上火、不吃冷、海鮮不能吃.......等等，可選的菜式少之又少，往往選中菜就最保險。朋友知道我媽的情況後，推薦了UG Elements。 全家店標榜採用有機食材，由自家農場直送到餐廳，保證食物質素。今天吃完果然有驚喜，媽媽也是非常滿意食物：4.5/5全部都非常新鮮美味！「招牌奇香走地雞」吃得岀是新鮮走地雞，皮又薄又爽，雞肉鮮嫩，口感非常嫩滑不會霉，還有雞味非常香。別看外表平凡，實質極有驚喜。配搭沙薑磨成的汁，非常美味，大力推薦！「烤原條野生魚酸菜鍋（羅非魚）」有鯇魚及羅非魚，老闆娘說後者魚骨較少，所以我們選擇了這款。魚鍋一端上桌，我們已嘩嘩聲，因為魚擺放得非常精緻及有霸氣！哈哈！要留意的是酸菜帶辣，不嗜辣的朋友就不要點這款了！鍋內還配有芽菜、雲耳及紅薯粉等。魚肉沒有泥味，口感亦滑，份量相當大，魚頭及魚骨香脆可口！唯一美中不足是魚肉略嫌不夠入味，可能選更重口味的麻辣會較易入味。吃完魚肉後，可點其他配件作火鍋。「美國安格斯肥牛（例）」大力推薦予一眾牛魔王！牛肉薄身、肉質滑、牛味香濃，非常好吃！唯一可惜的是，酸菜鍋的酸味會蓋過牛味，大家點菜時要
朋友知道我媽的情況後，推薦了UG Elements。 全家店標榜採用有機食材，由自家農場直送到餐廳，保證食物質素。今天吃完果然有驚喜，媽媽也是非常滿意
食物：4.5/5
全部都非常新鮮美味！
「招牌奇香走地雞」吃得岀是新鮮走地雞，皮又薄又爽，雞肉鮮嫩，口感非常嫩滑不會霉，還有雞味非常香。別看外表平凡，實質極有驚喜。配搭沙薑磨成的汁，非常美味，大力推薦！
招牌奇香走地雞
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「烤原條野生魚酸菜鍋（羅非魚）」有鯇魚及羅非魚，老闆娘說後者魚骨較少，所以我們選擇了這款。魚鍋一端上桌，我們已嘩嘩聲，因為魚擺放得非常精緻及有霸氣！哈哈！
要留意的是酸菜帶辣，不嗜辣的朋友就不要點這款了！鍋內還配有芽菜、雲耳及紅薯粉等。魚肉沒有泥味，口感亦滑，份量相當大，魚頭及魚骨香脆可口！唯一美中不足是魚肉略嫌不夠入味，可能選更重口味的麻辣會較易入味。
烤原條野生魚酸菜鍋（羅非魚）
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吃完魚肉後，可點其他配件作火鍋。
「美國安格斯肥牛（例）」大力推薦予一眾牛魔王！牛肉薄身、肉質滑、牛味香濃，非常好吃！唯一可惜的是，酸菜鍋的酸味會蓋過牛味，大家點菜時要留意。伴碟下面放了非常乾淨新鮮的菠菜，可一併煮。
美國安格斯肥牛（例）
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「上湯蒜子魚滑浸有機菜」魚滑彈牙，份量也多！菠菜新鮮！但魚湯味不算突岀。
上湯蒜子魚滑浸有機菜
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「洛神花茶」酸酸甜甜，還可
洛神花茶
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食到接近尾聲時，侍應知會我們因爲消費滿500元，餐廳免費送一枝白酒或紅酒，但必須在餐廳飲用，不可帶走。如今次不喝，可以一個月內再回來用餐時喝。
服務：4/5
侍應用心服務，唯動作稍慢，但因為小店人手較少，這點可體諒。老闆娘非常熱情，熱切推介各種食物，又會不時詢問食客意見。
性價比：4.5/5
人均才二百多，香港餐廳很難得有那麼新鮮的食材
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