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2015-03-22
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今晚再次相約好朋友來到元朗發掘美食, 這次來到{金田}嘗試它的日式料理。點了道「蟹籽沙律」(小)作前菜: 小蟹籽沙律份量可不少, 而且有滿滿的沙律醬, 材料有蟹籽、青瓜絲、蟹柳絲、生菜絲, 味道不錯, 不過如果整體口感再爽口一點會更好。接著是我最愛的壽司: 點了「玉子壽司」和「三文魚壽司」, 很長的壽司尾巴!! 玉子和三文魚的份量其實等於是兩件壽司的材料了, 很抵吃。新鮮而且味道不錯, 如果玉子再多汁一點會更好, 一口吃滿滿玉子或三文魚香味。「鰻魚壽司」同樣是長長的尾巴。鰻魚新鮮而且沒有細骨, 蠻軟稔的, 如果鰻魚上的燒汁可以再多一點會令整件壽司更香更惹味。「芝士三文魚壽司」經燒烘過, 芝士味香濃, 不過芝士和三文魚感覺有點乾, 如果能濕潤點會更軟稔更吸引。刺身方面點了「三文魚」和「帶子」: 三文魚每塊都厚厚的, 鮮味又肥美;帶子冰凍又新鮮, 配著青瓜片吃, 口感嫰滑鮮甜又清新。再點了一個「冷烏冬」: 烏冬煙煙韌韌有彈性, 沾上旁邊的冷麵豉油增加咸甜味, 更滋味清爽。最後來一杯解渴飲品: 這杯「青蘋果梳打」不過甜也不過淡, 味道不錯, 足夠冰凍加上有一顆顆小粉圓增加
這次來到{金田}嘗試它的日式料理。
點了道「蟹籽沙律」(小)作前菜:
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材料有蟹籽、青瓜絲、蟹柳絲、生菜絲,
味道不錯, 不過如果整體口感再爽口一點會更好。
接著是我最愛的壽司:
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很長的壽司尾巴!!
玉子和三文魚的份量其實等於是兩件壽司的材料了, 很抵吃。
新鮮而且味道不錯, 如果玉子再多汁一點會更好,
一口吃滿滿玉子或三文魚香味。
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鰻魚新鮮而且沒有細骨, 蠻軟稔的,
如果鰻魚上的燒汁可以再多一點會令整件壽司更香更惹味。
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不過芝士和三文魚感覺有點乾, 如果能濕潤點會更軟稔更吸引。
刺身方面點了「三文魚」和「帶子」:
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帶子冰凍又新鮮, 配著青瓜片吃, 口感嫰滑鮮甜又清新。
再點了一個「冷烏冬」:
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沾上旁邊的冷麵豉油增加咸甜味, 更滋味清爽。
最後來一杯解渴飲品:
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足夠冰凍加上有一顆顆小粉圓增加口感, 清甜又爽口。
來到元朗, 不妨嘗試一下這裡的長尾巴壽司和刺身。
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