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2021-02-13
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❀ BRUT #西環 ❀❗️門面低調餐廳名都見唔到 但味道創新全場爆滿❗️——————————————————Bookmark左呢間餐廳好耐，得到唔少報章雜誌推介e.g. Timeout, vogue。原來就喺good good對面，門面低調，用上黑色裝修，連名都見唔到，但內裏坐滿晒人，尤其有唔少外國人，好在有預先網上book位。餐廳特色在於混合左亞洲口味於西式菜式當中，仲大膽加入左一啲辣嘅元素，包括印度香料、XO醬、四川香料等等，每道菜嘅味道都非常豐富，刺激味雷，新奇又好味😋！.餐廳唔大，坐得有少少迫，但係店員真係非常friendly，另外內裏有唔少外國人，佢哋成日會互相吹水，感覺好warm。另外，原來佢係西營盤印法fusion餐廳Pondi嘅姊妹店，之前食過都好鍾意❤️今次呢間感覺亞洲元素再強少少🤏，但同樣好味，而且好似平啲添。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Beef Tartare $128 (4.5/5)一入口，有種濃烈但恰到好處嘅印度咖喱香料味立刻散發出嚟🤩配上酸酸甜甜嘅榨菜、醃製蘋果等等，味道非常豐富！加埋極香脆鹹鹹地嘅oat biscuit，係一個好flavourful嘅生牛肉他他👍🏻！ .
❗️門面低調餐廳名都見唔到 但味道創新全場爆滿❗️
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Bookmark左呢間餐廳好耐，得到唔少報章雜誌推介e.g. Timeout, vogue。原來就喺good good對面，門面低調，用上黑色裝修，連名都見唔到，但內裏坐滿晒人，尤其有唔少外國人，好在有預先網上book位。餐廳特色在於混合左亞洲口味於西式菜式當中，仲大膽加入左一啲辣嘅元素，包括印度香料、XO醬、四川香料等等，每道菜嘅味道都非常豐富，刺激味雷，新奇又好味😋！
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餐廳唔大，坐得有少少迫，但係店員真係非常friendly，另外內裏有唔少外國人，佢哋成日會互相吹水，感覺好warm。另外，原來佢係西營盤印法fusion餐廳Pondi嘅姊妹店，之前食過都好鍾意❤️今次呢間感覺亞洲元素再強少少🤏，但同樣好味，而且好似平啲添。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Beef Tartare $128 (4.5/5)
一入口，有種濃烈但恰到好處嘅印度咖喱香料味立刻散發出嚟🤩配上酸酸甜甜嘅榨菜、醃製蘋果等等，味道非常豐富！
加埋極香脆鹹鹹地嘅oat biscuit，係一個好flavourful嘅生牛肉他他👍🏻！
Beef Tartare
$128
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☞ Char Siu $118 (4.5/5)
好好味嘅叉燒😆！
感覺似係豬頸肉，肥瘦分布平均，肉質極之腍得來帶點油香，邊位有少少焦香。
醬汁加入咗山楂去製成，甜甜酸酸，配埋烤香嘅菠蘿好好味！
Char Siu
$118
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Char Siu
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Char Siu
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☞ Sichuan Hanger Steak $278 (4.4/5)
味道獨特嘅一道牛扒😍。
牛扒大約五成熟，嫩腍得來有少少咬口。
混合四川香料調味，有少少花椒八角嘅香氣。
配上富有椒麻香氣嘅蘿蔔蓉，為味雷帶嚟新鮮嘅衝擊！
另外仲有啲加咗辣粉嘅脆脆，配埋牛扒一齊食口感好特別好豐富🤤。
唯獨係鍾意辣嘅我會覺得可以辣多少少少少，會更加似四川味道。
Sichuan Hanger Steak
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Sichuan Hanger Steak
$278
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✨整體味道: 4.5/5
✨環境裝修: 3.9/5
✨服務態度: 4.3/5
✨性價比: 4.1/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
每道菜式嘅調味都會帶來驚喜，而且非常豐富，食物質素高，價錢除咗羊扒、牛扒之外，其他都只係$70-150左右，另外想試多啲仲可以揀佢哋chef tasting menu 5-course $320/7-course $420，唔算太貴，性價比高！店員亦非常有善，唯一少缺點係環境比較擠迫，但真係好好食😋推薦！
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