雷公子海鮮串燒大排檔 (已結業)

天氣悶熱，吃大排檔，會怕沒冷氣點得喎!!今日介紹有冷氣給你認識，九龍城雷公子海鮮串燒大排檔。坐底後，侍應送上一人一碗湯老火湯，冇味精架... 籠仔荷葉花雕蒸刀貝 ，刀貝用荷葉包裹，再放入傳統的竹籠蒸熟，吃下去花甲有荷葉清香、酒香，香味逼人，微辣、柔嫩可口，特別清甜，口感豐滿...海鹽手插蝦從外看用錫紙包住已用竹籤串好的蝦，碟中多海鹽應該是用來保持溫度...我好鍾意食蝦，蝦經過煎炸後再焗，動手去除殼吃落去蝦，肉質彈牙，有點辣辣地也好惹味... 銀山火焰桶蠔蠔煲食得多，都是薑蔥焗，煲仔火焰上檯時還嚇親呢~~錫紙入面包住桶蠔，肥大肉厚，咬落鮮甜肥美，吸了酒香後香氣與別不同的...立體3D芥蘭底層是芥蘭菜根，中層是經炸過的芥蘭菜葉，頂層是豬肉碎，賣相真的有立體感...芥蘭根都是幼身爽脆，吃出菜好甜，配合白飯一齊吃一流... 秘製燒豬肋骨，使用秘製燒醬燒煮而成，反轉後面更清楚一件件肋骨，也容易用刀拆開，抵鑽~~豬肋骨口感酥脆，肉味香濃，夠惹味，可以不沾醬享用，已非常夠味...晚上9時後惠顧可以 $1享用蒜蓉燒元貝一隻 ｡◕‿◕｡