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2018-02-27
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大家都會趁新年假期相聚, 所以新年期間就最多飯局, 真是「豐衣足食」。今日就約了一班好耐無見的朋友仔吃開年飯, 由發起者發辦, 最後揀了來到一間位於大圍的日本餐店。大圍!? 一個甚少踏足的地區, 幸兒有住港島的友人, 一直陪伴, 太幸福了!一出大圍火車站便一直行一直行, 原來餐店位於一個熟食亭裏。黑色的牆身上有兩個日本相撲手, 很酷呀!走進內裏, 就見到一個大型的木酒架, 放滿不同的日本酒, 絕對是大夥兒暢飲的好地方。餐店地方寬敞, 樓底又高,空間感十足。靠牆設有多張舒適的四人卡座, 中間則有三張可坐十多人的大圓枱, 還有單人的壽司吧枱。今日坐滿客人, 好熱鬧呀!翻開厚厚的餐簿, 選擇非常豐富, 有日式火鍋、沙律、佐酒小食、小食、炸物、刺身四切、壽司、手卷、卷物、天婦羅、一品料理、浜燒、爐端燒、串燒、麵、飯、湯、冷麵、鐵板燒、丼和三款築地鮮魚刺身和食 (二人盛)等等, 還有一份自選配搭午餐。******************************先來一客山形青瓜蟹籽沙律 ($55)清新一下, 食材疊得高高的，擺成一座小山丘，此名字的確很貼切。有大量清爽的青瓜幼絲、柔軟的蟹柳絲、爆脆
一出大圍火車站便一直行一直行, 原來餐店位於一個熟食亭裏。黑色的牆身上有兩個日本相撲手, 很酷呀!走進內裏, 就見到一個大型的木酒架, 放滿不同的日本酒, 絕對是大夥兒暢飲的好地方。
餐店地方寬敞, 樓底又高,空間感十足。靠牆設有多張舒適的四人卡座, 中間則有三張可坐十多人的大圓枱, 還有單人的壽司吧枱。今日坐滿客人, 好熱鬧呀!
翻開厚厚的餐簿, 選擇非常豐富, 有日式火鍋、沙律、佐酒小食、小食、炸物、刺身四切、壽司、手卷、卷物、天婦羅、一品料理、浜燒、爐端燒、串燒、麵、飯、湯、冷麵、鐵板燒、丼和三款築地鮮魚刺身和食 (二人盛)等等, 還有一份自選配搭午餐。******************************
山形青瓜蟹籽沙律
$55
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先來一客山形青瓜蟹籽沙律 ($55)清新一下, 食材疊得高高的，擺成一座小山丘，此名字的確很貼切。有大量清爽的青瓜幼絲、柔軟的蟹柳絲、爆脆鹹鮮的蟹籽 和甘香的芝麻，配搭簡單，但食材新鮮美味。最欣賞是將沙律醬 唧在 “山丘”周邊，讓客人按自己的需要拌入，咁就不會因太多已感漏滯，我個人就拌入少許便足夠，已可提味，又不失食材的清新，正合我口味。
蟹特盛跟味噌湯
$88
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看看自選配搭午餐紙, 價錢由$35起, 還要只是星期六、日及公眾假期才需要加一, 定價親民。就先來一客蟹特盛跟味噌湯 ($88), 大大碗, 份量好足。飯面舖滿蟹肉、蟹籽、蟹棒，還有松葉蟹膏，用料豐富，見到已令人喜悅。
吃前先拌一拌勻, 一口有齊甘香鮮味的松葉蟹膏、爆脆的蟹籽、鮮嫩的蟹肉 和蟹棒, 啖啖都令人吃得非常滿足, 正！
味噌湯
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北海道天使蝦
$198
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大家都是刺身迷, 故一口氣點了六款, 還要每款兩客刺身4切, 即是各有8片, 真是大滿足! 牡丹蝦就吃不少, 北海道天使蝦 ($196/8隻)就甚少見, 在店員推介下選了它。天使蝦 並非鮮橙色, 而是灰色, 原來它的味道和口感都很吸引。味道鮮甜, 爽黏參半, 先爽後黏, 口感挺特別, 但很討我喜歡。吃時再蘸上所配備的醬料, 酸酸辣辣, 有些似食泰式生蝦的醬汁, 幾特別!
刺身
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再來一大盤五式刺身, 放得滿滿的, 很豐富。究竟有邊五款刺身? 分別有帶子 ($96/8件)、三文魚腩 ($116/8片)、油甘魚腩 ($156/8片)、劍魚腩 ($136/8片)和赤身($198/8片)。當然款款吃齊, 當中最喜歡厚切的三文魚腩, 肉質柔軟鮮嫩, 還清楚看到一間間的油脂, 非常肥美。
再嚐色澤紅潤, 亮麗剔透的油甘魚腩, 每件都充滿油光, 肉質柔軟中帶微爽, 口感一流！每一口都鮮味油潤, 挺肥美, 同樣討我歡喜。還有奶白色的劍魚腩, 肉質紮實兼爽口, 味道清淡, 魚鮮味十足。******************************
焦糖菠蘿
$56
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餐後當然要有一點甜, 故點了兩客焦糖菠蘿 ($56/2客)。燒得金黃, 有些少焦燶，好香口。鮮菠蘿 本身已很香甜多汁，果肉鮮嫩無渣, 再加上外層焦糖薄脆, 更香甜美味, 再來一件吧! ------------------------------
雖然千里迢迢入到大圍, 但可以和大家一起開心吃開年飯，實在太難得, 很珍惜與大家相聚的時間。祝願大家新一年, 開開心心! 事事如意! 最重要是身體健康!
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