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2011-12-12
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2011 年話咁快到尾聲。回顧今年吃過兩次大閘蟹，第一次是「綠楊邨」的「醬炒六月黃」，保持水準 ；第二趟是「鴻星」的「2K1Q」，大失所望 。作為一位忠實蟹癡，今年吃不到靚的蒸大閘蟹誓不死心，如何保證能吃到靚蟹呢？答案就是 - 自、己、買！好友「窩打路道林峯」向來多窿路兼八足咁多抓，前兩年經他拿來的隻隻都是靚蟹；是次由他親自出馬覓蟹，再找來相熟的街坊酒樓免費幫手清蒸，絕對是好得無可挑剔。「四式乳豬拼盤」先來的是普通燒味拼盤，全部味道一般，叉燒偏瘦，乳豬又偏肥；反正這也不是主角，「糊儍威」啦。「自攜大閘蟹」足七両蟹公，嗜膏之徒必定愛死！蟹膏甘腴細滑，輕伴浙醋同吃，人間極品。蟹肉亦因為大隻厚身的關係，咬下去是肉汁豐盈，整隻蟹不用五分鐘便已被秒殺了！「芝士龍蝦伊麵底」五人份量，兩隻中 size 龍蝦賣 $680，即撈即食保證新鮮， 諗落有點殘忍。。。喜愛它龍蝦肉沒有被炸得乾凈凈，肉質仍保持彈牙質感，味道鮮甜；淡淡的芝士味亦恰如其分，沒有蓋過主角的鮮味，伊麵「索」盡肉汁精華亦頓成搶手貨。這兩隻龍蝦總算是狀烈犧牲得有價值！「秘製羊腩煲」這個頗貴，賣 $168。雖說是秘製，味道與一般吃開的無兩樣，
好友「窩打路道林峯」向來多窿路兼八足咁多抓，前兩年經他拿來的隻隻都是靚蟹；是次由他親自出馬覓蟹，再找來相熟的街坊酒樓免費幫手清蒸，絕對是好得無可挑剔。
「四式乳豬拼盤」
先來的是普通燒味拼盤，全部味道一般，叉燒偏瘦，乳豬又偏肥；反正這也不是主角，「糊儍威」啦。「自攜大閘蟹」
足七両蟹公，嗜膏之徒必定愛死！蟹膏甘腴細滑，輕伴浙醋同吃，人間極品。蟹肉亦因為大隻厚身的關係，咬下去是肉汁豐盈，整隻蟹不用五分鐘便已被秒殺了！「芝士龍蝦伊麵底」
五人份量，兩隻中 size 龍蝦賣 $680，即撈即食保證新鮮， 諗落有點殘忍。。。喜愛它龍蝦肉沒有被炸得乾凈凈，肉質仍保持彈牙質感，味道鮮甜；淡淡的芝士味亦恰如其分，沒有蓋過主角的鮮味，伊麵「索」盡肉汁精華亦頓成搶手貨。這兩隻龍蝦總算是狀烈犧牲得有價值！「秘製羊腩煲」
這個頗貴，賣 $168。雖說是秘製，味道與一般吃開的無兩樣，幸好在天氣開始寒冷下，多添了兩分滋味。「翅湯浸時蔬」
所謂「翅湯」查實是金華火腿雞湯，菜心清淡爽嫩，吃罷正好能撲熄體內蟹羊帶來的燥熱。最後免費的奶皇流沙包及壽包。
再次謝謝這頓「羊蝦蟹」飯局搞手林峯的完善安排，完了本少爺今年的吃蟹願，值得撰文加以表揚！張貼
