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2016-05-08
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為老爸慶生，當然要順應他的喜好挑選適合的中菜廳啦，左挑右選下終於敲定尖沙咀天文台道的景逸軒。生日一年只有一次，當然要吃好一點，景逸軒走中高格調的路線，佔據五樓全層，天花上是巨大華美的水晶燈，杏金色調桌椅也給人一種高級感。可能是平日晚上的關系，是日客量不多，空間感相當足夠。除了一般單點餐牌，也有提供一些優惠套餐，四位用套餐再按喜好額外單點些食物已經綽綽有餘。(茶芥$12位，花生$15，另收12%服務費)足料老火靚湯粉葛、鯪魚、豬踭、赤小豆等煲成，湯頭濃稠，連味道都濃縮了，啖啖精華特別鮮甜。用料十足，看那滿滿一碟湯渣就知道了。金湯大蝦球黑魚麵想不到在中菜廳能吃到墨魚麵，這算是新派fusion菜了吧？超濃的金色忌廉汁沾滿了爽滑又彈牙的墨魚麵，五六隻肥美大蝦，爽口沒有雪藏美，份量足料。鮮果拔絲黑豚肉咕嚕肉變奏版，用上矜貴的黑豚肉，肉質比普通豬肉更嫩更香，完全沒有脂肪腥氣，也沒有過厚炸漿魚目混珠，每一口都是帶點甜又香氣四溢黑豚肉，全晚最愛的一道，推介！清蒸游水沙巴龍躉仔清蒸迷你小龍躉，尺寸小小但魚肉頗多，只是火候掌握未夠完美，魚尾部分嫩滑，但中心底部肉質有點過老，不夠平均。魚肉沒有泥腥味，吃得出
生日一年只有一次，當然要吃好一點，景逸軒走中高格調的路線，佔據五樓全層，天花上是巨大華美的水晶燈，杏金色調桌椅也給人一種高級感。可能是平日晚上的關系，是日客量不多，空間感相當足夠。
除了一般單點餐牌，也有提供一些優惠套餐，四位用套餐再按喜好額外單點些食物已經綽綽有餘。(茶芥$12位，花生$15，另收12%服務費)
足料老火靚湯粉葛、鯪魚、豬踭、赤小豆等煲成，湯頭濃稠，連味道都濃縮了，啖啖精華特別鮮甜。用料十足，看那滿滿一碟湯渣就知道了。
金湯大蝦球黑魚麵想不到在中菜廳能吃到墨魚麵，這算是新派fusion菜了吧？超濃的金色忌廉汁沾滿了爽滑又彈牙的墨魚麵，五六隻肥美大蝦，爽口沒有雪藏美，份量足料。
鮮果拔絲黑豚肉咕嚕肉變奏版，用上矜貴的黑豚肉，肉質比普通豬肉更嫩更香，完全沒有脂肪腥氣，也沒有過厚炸漿魚目混珠，每一口都是帶點甜又香氣四溢黑豚肉，全晚最愛的一道，推介！
清蒸游水沙巴龍躉仔清蒸迷你小龍躉，尺寸小小但魚肉頗多，只是火候掌握未夠完美，魚尾部分嫩滑，但中心底部肉質有點過老，不夠平均。魚肉沒有泥腥味，吃得出新鮮的味道，還是較為令人滿意的一道菜。
蟹籽桂花炒海膽 $198另行加點的蟹籽桂花炒海膽，面層海膽不算多，海膽味道不算濃而且被其他食材的味道掩蓋了有點可惜。除了海膽和蟹籽，其實還有蟹肉芽菜炒蛋，爽脆芽菜令口感更豐富，還吃到小塊小塊的甜美蟹肉，唯桂花味道不顯完全被忽略了。
原個椰皇燉鮮奶 $28/隻非常吸睛的原個椰皇燉鮮奶幾乎每檯也有下單，椰皇裡是滿滿的燉鮮奶，雪白誘人。椰皇下面墊著一碗熱水(熱油？)保持溫度，吃完全部燉鮮奶還能保持熱熱的，很貼心的設計。燉鮮奶分量頗多，二人分享也足夠，而且才$28一隻非常划算，也是我的是日推介！
蛋黃蓮蓉大蟠桃 $12/個慶生又怎少得了蟠桃壽包呢？$12的大蟠桃有掌心般大，雪白外皮又軟又薄，裡面除了快滿瀉的蓮蓉餡，還有流油的整個咸蛋黃，相當足料 (活脫脫是只月餅了吧？XD) 一輪相機先食後終於能吃囉！蓮蓉餡甜度不高，外皮軟身毫不乾硬，老人家也能接受，算是高水準的壽包，推介！
在高格調的環境下吃得舒適又滿足，一家四口吃得捧著肚子離開，每人只需約$350，比吃自助餐還便宜，性價比不錯，可以再光顧！
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