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2016-10-23
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家人壽宴，挑選了在銅鑼灣的新新酒家飽吃一頓。新新的前身是新星，裝潢格局基本無變。是日家人包了一廳房，吃的是傳統全包圍餐。 金豬大紅袍：皮脆肉豐，肥瘦適中。 上湯美國龍蝦伊麵：龍蝦肉質結實可口，伊麵吸汁後腍身了少許。碧綠珊瑚玉帶子：普通。玉液生煎蟹鉗：雖沒有經典炸蟹鉗的香口風味，但換來的彈牙口感效果不錯。紅燒雞絲花膠翅：翅湯薄身沒有「杰撻撻」的感覺。魚翅以近邊位的翅骨為主，選料不過不失。原隻鮑魚伴花菇：鮑魚炆煮得腍身，鮮鮑本味偏淡。清蒸大海星斑：以這大小的星斑來說，食感算上味鮮肉嫩。晚爐燒鵝皇：味濃可口。廚皇一品炒飯：飯粒炒得乾身煙韌。長壽伊麵：太飽未嚐。金牌流沙包：金黃流沙餡填滿包點中，一咬己已按耐不住一湧而出，香甜好吃！精美甜品：薑汁紅棗糕，薑汁味重。合時鮮果：新奇士鮮橙。整體而言菜餚份量足，味道以圍餐來說都算理想！最後當然要切生日蛋糕，碰杯慶生，盡興而歸！
金豬大紅袍：皮脆肉豐，肥瘦適中。
上湯美國龍蝦伊麵：龍蝦肉質結實可口，伊麵吸汁後腍身了少許。
上湯美國龍蝦伊麵
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碧綠珊瑚玉帶子
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玉液生煎蟹鉗
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紅燒雞絲花膠翅
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原隻鮑魚伴花菇
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清蒸大海星斑
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晚爐燒鵝皇
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廚皇一品炒飯
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金牌流沙包：金黃流沙餡填滿包點中，一咬己已按耐不住一湧而出，香甜好吃！
金牌流沙包
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薑汁紅棗糕
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整體而言菜餚份量足，味道以圍餐來說都算理想！最後當然要切生日蛋糕，碰杯慶生，盡興而歸！[22/10/2016; Sat]
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