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2011-06-19
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最近朋友們安排的生日飯局，居然不約而同地都安排在i-square這個商場；i-square不但地點方便，餐廳選擇又多，部份更有靚海景點綴，食完飯有時間也可以去UA睇番場戲，確實是個應有盡有的玩樂好去處。今次我們挑選的是‘匠伊兵衛’，由兩位靚女替我慶祝生日，實在是三生有幸。生日這陣子的天氣，總是如此天朗氣清；藍天加白雲，絕對是令人心矌神怡的組合…匠伊兵衛位於廿八樓，故海景不算是太無敵，望出去仍有一兩幢大廈遮擋著。餐廳名字很日本，但裝潢卻沒什麼日本味道，反而有點西化…先上場的是‘煎燒銀鱈魚定食’，有銀鱈魚，炒雜菜，白飯和麵豉湯。等得極之肚餓，大家立刻拿起筷子向銀鱈魚進攻！銀鱈魚燒得超級的美味，魚皮香脆可口，肉質卻是十分嫩滑肥美，滿口都是魚脂的香氣，而且一點都不腥；唯一美中不足是份量太少了吧，每人都是分得小小的一塊，實在是意猶未盡。至於炒雜菜，白飯和麵豉湯就很普通，大家亦開始擔心跟著的套餐仍是同樣份量的話，一定填不飽我們的肚子。幸好隨後出場的‘什錦刺身魚生飯定食’份量大一些，有魚生飯，烏冬，天婦羅和蒸茶碗蛋。七彩繽紛的魚生飯，誘惑到呢…每次見到這張相就開始流口水…我是極之喜愛食生飯的，鮮甜的
生日這陣子的天氣，總是如此天朗氣清；藍天加白雲，絕對是令人心矌神怡的組合…
匠伊兵衛位於廿八樓，故海景不算是太無敵，望出去仍有一兩幢大廈遮擋著。餐廳名字很日本，但裝潢卻沒什麼日本味道，反而有點西化…
先上場的是‘煎燒銀鱈魚定食’，有銀鱈魚，炒雜菜，白飯和麵豉湯。
等得極之肚餓，大家立刻拿起筷子向銀鱈魚進攻！銀鱈魚燒得超級的美味，魚皮香脆可口，肉質卻是十分嫩滑肥美，滿口都是魚脂的香氣，而且一點都不腥；唯一美中不足是份量太少了吧，每人都是分得小小的一塊，實在是意猶未盡。至於炒雜菜，白飯和麵豉湯就很普通，大家亦開始擔心跟著的套餐仍是同樣份量的話，一定填不飽我們的肚子。
幸好隨後出場的‘什錦刺身魚生飯定食’份量大一些，有魚生飯，烏冬，天婦羅和蒸茶碗蛋。
七彩繽紛的魚生飯，誘惑到呢…每次見到這張相就開始流口水…
我是極之喜愛食生飯的，鮮甜的魚生配上微溫又軟綿綿的白飯，再加上酸酸甜甜的薑片和醃漬物，一大碗飯都可以輕易地給我處理掉；而且食完仍會覺得很輕鬆清新，不會有任何肥膩滯的感覺。當然最好味最新鮮的魚生飯要去日本魚市場食，只不過坐了一程飛機，魚生的鮮甜度便已大減；但香港式魚生飯就勝在用料多樣化，一碗能滿足N種願望之餘，亦令人食慾大增。天婦羅亦不錯，炸粉薄薄的不算太厚，也不會很油膩。
蒸茶碗蛋也是賣飛佛，蒸得夠滑，不過食到碗底都似乎無乜料…
壓軸出場是‘伊兵衛特製便當’，大家見到都眼前一亮，好漂亮好多野食呀！較特別的有前排正中的牛油果魚生沙律，十分鮮甜肥美；另外右下角的鵝肝牛肉也很美味。
便當還有三款刺身，每款都相當新鮮，充滿光澤；尤其是海膽，鮮甜非常又唔腥。
最後的甜品紅豆糕，味道粉粉的，不算特別但不會過甜。
靚人靚景加美食，這頓飯在愉快的氣氛下，不知不覺便食了兩個多小時，多謝哂！張貼
