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2016-11-30
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今年生日，朋友邀請我來到佐敦文英街的火鍋店慶祝生日。吃火鍋最開心便是一幫人坐圍著一個大鍋前吃。 各種的營養都有了，不知不覺的會吃多了。 荷包大出血。火鍋店地方不大，站在門口已經看清楚室內，桌子不會多過20桌。店內牆上印有國畫，有些像入展覧館的感覺。可以說很有特色 。 木的桌子和凳子, 長時間坐著連靠的椅背都沒有， 不太舒服。 四人的桌子對我們來說有點太小，東西放不下，要另開一個小桌子給我們。 雖然， 是平日， 全場幾乎坐满，幸好， 我們一早訂位， 不用等位。 服務員很快幫我們點菜， 像我們介紹了王牌菜。 我們都不吃辣， 因此， 無緣試餐廳的麻辣火鍋。 服務員拿來醬料， 醬料收$15.00/位 。 我發現店裹好像只有一份醬料， 所有的桌子輪流用，如果我們要用的話， 每次都要問人拿， 服務員也會貼心的再三問你用完了沒有以便可以下一桌的人用。 添加醬料有些麻煩。 店內用的石油氣爈， 用的是明火。餐單上的選擇很多， 光是湯底都有五種。 牛肉類， 海鮮， 魚類， 手打丸，菇豆類， 菜類等等...香茜皮蛋鍋$88.00/鍋臉盤大小的鍋， 味道非常清淡， 更可以突出食物的味道。 聖子皇$48
火鍋店地方不大，站在門口已經看清楚室內，桌子不會多過20桌。
店內牆上印有國畫，有些像入展覧館的感覺。可以說很有特色 。 木的桌子和凳子, 長時間坐著連靠的椅背都沒有， 不太舒服。 四人的桌子對我們來說有點太小，東西放不下，要另開一個小桌子給我們。 雖然， 是平日， 全場幾乎坐满，幸好， 我們一早訂位， 不用等位。 服務員很快幫我們點菜， 像我們介紹了王牌菜。 我們都不吃辣， 因此， 無緣試餐廳的麻辣火鍋。
服務員拿來醬料， 醬料收$15.00/位 。 我發現店裹好像只有一份醬料， 所有的桌子輪流用，如果我們要用的話， 每次都要問人拿， 服務員也會貼心的再三問你用完了沒有以便可以下一桌的人用。 添加醬料有些麻煩。
店內用的石油氣爈， 用的是明火。
餐單上的選擇很多， 光是湯底都有五種。 牛肉類， 海鮮， 魚類， 手打丸，菇豆類， 菜類等等...
香茜皮蛋鍋$88.00/鍋
臉盤大小的鍋， 味道非常清淡， 更可以突出食物的味道。
香茜皮蛋鍋
$88
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聖子皇$48.00/支這是服務員的推介， 中等大小的聖子, 肥美，味道 鮮甜。
聖子皇
$48
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中蝦的食材非常新鮮， 好大盤， 外殼硬， 蝦肉彈牙。好抵食。
竹串蝦
$88
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厚厚的帶子，好有口感， 味道鮮甜。 好新鮮的食材。
珍寶帶子
$88
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北海道蟹棒$38.00/份
蟹棒拿出來是冰涷， 沒有海鮮的鮮味， 口感一般。
萵筍 $38/份萵筍份量較小，可能放了久了些, 味道少了清香。
萵筍
$38
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在我心目中是健康食材的首選， 價格便宜。 爽爽的味道和其他味道一起，好夾。
芋絲
$28
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竹笙$68.00
竹笙也特別的適合打邊爐， 本身的味道很清淡， 吸收了湯底的味道。 沒有太多的花巧， 也能夠好好味。
竹笙$68
$68
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豆腐有蜂窩狀， 口感粗，不夠細滑。 放在火鍋裹，沒有一般豆腐的嬌嫩，也可以保持原形, 像海棉一樣已 吸收了火鍋內的精華。 不過， 我還是喜歡普通豆腐嫩滑多些。
冰豆腐
$38
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蓮藕片 $28.00
蓮藕的感覺是嫩藕， 香脆好味。
蓮藕片
$28
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沒想到在這裡看到新鮮淮山, 味道鬆脆，時間放久一些, 又有棉棉的感覺， 營養豐富 ， 口感好！
鮮淮山
$38
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