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2007-04-03
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餞別，有傷感的、有飲得杯落的，是次屬於後者，少隻蝗蟲．少分混亂。揀了Kaya 7成是私心3成是為塞飽以一敵四的蝗蟲，對上一次來已是大半年前的事，與眾食友又「烤」又「煮」，甚是滋味，咸甘桔味的冷麵，記憶猶在．．．靚仔的環境招呼朋友絕不失禮，餐\牌上的菜式大路得緊，悶得差點瞌頭大睡去，想也不想點了炆牛肋骨、海鮮鍋、石頭鍋飯，蝗蟲仍舊的自顧自笑，也闊佬懶理，不夠飽的話再送他個煎餅，$130保證抵食夾大件！招呼失禮、前菜蝦毛幾條，誠意欠奉，笑味十足又看看石頭鍋飯如何？先無香味，可幸熱力十足，侍應拋下大湯羹及一碟辣醬走人，都好，無人招呼，偶影也影得更自在。食味麻麻，不夠香，加了辣醬亦不夠味，可幸用了珍珠米亦夠乾身，若加埋後上的牛肋骨汁來吃，可補味道不足。又說牛肋骨，不理說不錯，但可圈可點的太多，大概是患了骨質疏鬆症，牛肋骨的bone位長度少於5cm，炆後局部地區性軟腍，而大部分地區粗鞋，質素爾爾，與沒有蘿蔔甜味的醬汁混在一起，不懂欣賞。韓式的湯鍋，或者如不理所言，只屬hot pot類，只須煲出鮮味已收貨。經長時間煮過的海鮮，精華盡在湯中，以肉質換鮮味，這個海鮮湯，怕了煮過火的材料，尤其是沒有去腸
揀了Kaya 7成是私心3成是為塞飽以一敵四的蝗蟲，對上一次來已是大半年前的事，與眾食友又「烤」又「煮」，甚是滋味，咸甘桔味的冷麵，記憶猶在．．．
靚仔的環境招呼朋友絕不失禮，餐\牌上的菜式大路得緊，悶得差點瞌頭大睡去，想也不想點了炆牛肋骨、海鮮鍋、石頭鍋飯，蝗蟲仍舊的自顧自笑，也闊佬懶理，不夠飽的話再送他個煎餅，$130保證抵食夾大件！
招呼失禮、前菜蝦毛幾條，誠意欠奉，笑味十足又看看石頭鍋飯如何？先無香味，可幸熱力十足，侍應拋下大湯羹及一碟辣醬走人，都好，無人招呼，偶影也影得更自在。食味麻麻，不夠香，加了辣醬亦不夠味，可幸用了珍珠米亦夠乾身，若加埋後上的牛肋骨汁來吃，可補味道不足。
又說牛肋骨，不理說不錯，但可圈可點的太多，大概是患了骨質疏鬆症，牛肋骨的bone位長度少於5cm，炆後局部地區性軟腍，而大部分地區粗鞋，質素爾爾，與沒有蘿蔔甜味的醬汁混在一起，不懂欣賞。
韓式的湯鍋，或者如不理所言，只屬hot pot類，只須煲出鮮味已收貨。經長時間煮過的海鮮，精華盡在湯中，以肉質換鮮味，這個海鮮湯，怕了煮過火的材料，尤其是沒有去腸的海蝦，而湯，是稀而微鮮的湯，開個「紅湯」的課題也不錯。
蝗蟲是晚吃什麼都是苦的，奇怪，此情知景，無理由是苦的？蝗害之後，又是新的光景
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