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2011-11-11
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早前相約了到英國繼續學業的朋友來洲際吃下午茶, 趁下午的時間找個坐得久一點的好地方聊天平日的下午沒有事先訂位, 很快也能幫我們安排座位. 這邊的是沙發座位, 感覺更像在吃low tea點了二人下午茶餐. 兩人都點了darjeeling tea, 這邊的茶壺都會多給一壺熱水我們自己加先吃scones, 有原味跟葡萄乾的. 我蠻喜歡這裡的scones, 做得比較沒有那麼乾身牛油味也蠻突出的, 一向吃鬆餅比較喜歡吃有葡萄乾的, 這裡的葡萄乾也下得蠻多但他們的clotted cream的奶味不夠重, 吃起來也不太夠細滑earl grey tea jelly是有很重的earl grey tea味道, 但我是很不喜歡喝earl grey, 所以以自己口味來說就不喜歡了strawberry jam相對地很好吃, 果肉算蠻多的, 草莓味道也相當清甜, 配以鬆餅很好吃當天有四款鹹點:ham sandwich外層的麵包看起來很硬, 但吃起來蠻鬆軟的, 上面的麵粉也沒有下得太多火腿富鹹香, 質感軟軟的不柴, 裡面還有些奶油, 整個三文治吃起來不會太乾smoked salmon sandwich麵包夾了美乃滋
平日的下午沒有事先訂位, 很快也能幫我們安排座位. 這邊的是沙發座位, 感覺更像在吃low tea
點了二人下午茶餐. 兩人都點了darjeeling tea, 這邊的茶壺都會多給一壺熱水我們自己加
先吃scones, 有原味跟葡萄乾的. 我蠻喜歡這裡的scones, 做得比較沒有那麼乾身
牛油味也蠻突出的, 一向吃鬆餅比較喜歡吃有葡萄乾的, 這裡的葡萄乾也下得蠻多
但他們的clotted cream的奶味不夠重, 吃起來也不太夠細滑earl grey tea jelly是有很重的earl grey tea味道, 但我是很不喜歡喝earl grey, 所以以自己口味來說就不喜歡了
strawberry jam相對地很好吃, 果肉算蠻多的, 草莓味道也相當清甜, 配以鬆餅很好吃
當天有四款鹹點:
ham sandwich外層的麵包看起來很硬, 但吃起來蠻鬆軟的, 上面的麵粉也沒有下得太多
火腿富鹹香, 質感軟軟的不柴, 裡面還有些奶油, 整個三文治吃起來不會太乾
smoked salmon sandwich
麵包夾了美乃滋, 上面有一塊煙三文魚. 有別於一般常吃的煙三文魚三文治
這樣的舖排比起把煙三文魚夾在麵包中間更能嚐到其魚味, 更突出
魚有鹹香, 也帶點油脂. 配合下面的麵包跟美乃滋鹹香出色又很順口
mango curry turkey sandwich
這款三文治的麵包我很喜歡, 有很香的黑芝麻味道
內餡以火雞肉做主料, 肉質比想像中軟嫩得多, 因為吃過的火雞肉都是硬韌的
咖哩跟芒果這兩種味道意外地合. 配搭著火雞一起吃這三文治的香味層次比較豐富
egg salad and truffle sandwich
這個三文治到現在也會想起, 因為真的很好吃
雞蛋混上美乃滋蛋香十足, 蛋的質感加上美乃滋滑順可口
最突出的是黑松露的香氣, 黑松露一向都跟蛋味很搭. 兩者的味道真的非常和諧的配合
這算是我吃過這麼多英式下午茶最好吃的鹹點
甜點方面有六款:
caramel toffee eclair愛吃焦糖的我對這個甜點很滿意. 外層的泡芙有蠻重的牛油香味, 吃起來也很鬆軟
裡面的焦糖拖肥香氣十足, 濃濃的焦糖拖肥味道甜味很討喜. 黏黏的質感跟鬆的泡芙吃起來一絕
最欣賞的是內餡黏黏的但做的輕柔, 不會吃得有負擔
喜歡焦糖的人一定很愛這個甜點, 也是我最喜歡的甜點
strawberry cheesecake
這個芝士蛋糕很好吃! 外面是以草莓造成的鏡面果醬滿滿薄薄的舖在外面, 紅紅的帶酸果香的草莓味道
裡面的芝士很滑, 芝士的味道很重, 比較濃厚的內餡跟外面清酸的味道很搭
草莓的酸讓這個cheesecake變得不膩, 造型特別味道又做得好, 相當不錯
vanilla tart
這個撻的香草慕絲部份佔了整撻的大部份, 幸好做的很輕, 吃起來不會膩
香草味道是比較輕, 沒有很濃厚的那種香草味道. 底層做得很鬆
吃完這個也不會有膩口的感覺, 我很喜歡這種比較輕的撻類甜點
passion ginger tart
熱情果的味道很突出, 很清楚吃得到熱情果的果香
薑也是很突出, 辣味很快就跑出來佈滿整個口腔
兩種味道互嗆得來不會蓋過彼此, mousse也很滑順, 整個不錯吃
chocolate elysee
這個mousse cake有我不喜歡吃的香橙, 但我卻蠻喜歡這個甜點
主要是因為橙的味道很天然, 而且下的比例也沒有太多, 跟巧克力味道配搭得宜
巧克力mousse的可可味道香濃, 整個甜點到不錯吃. 起碼我沒有不喜歡這個有橙味的甜點
marco polo tea pudding with lychee jelly最後吃了這個甜點, 味道對我來說好怪...
奶茶凍的味道茶味不突出, 甜味又是很不自然的甜. 配上上面的荔枝果凍有點不倫不類
我跟朋友吃了一口就放棄了
這邊坐得很舒適, 也不會太吵. 服務也蠻周到的, 跟朋友聊天很快就過了一個下午
很喜歡這邊的落地玻璃, 光線很充足. 感覺比坐在燈光下舒服得多
期待之後更多的下午茶聚
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