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2021-03-04
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婆婆生日，親友預約了這家餐廳。早一星期要我們先預點好餐，因為我們一行廿多人，合理的。為了方便，我點了二人餐開心晚巿二人餐 $428 不加一，包飲品。兩日前，突然說要改餐牌： $538要加一，無飲品。已經覺得這家餐廳有誠信問題。這樣改，變相每兩人俾多$100，廿幾人有數得計。俾面婆婆，沒有作聲，我們重新再點一次餐。去到餐廳時要當場重新點餐，都算啦，OK的，我不是西客。侍應姐姐：肉眼扒幾成熟?我：medium rare侍應姐姐：好的七成熟我：唔係七成喎,我要medium rare,三成！侍應姐姐：三成係rare喎我：一成先係rare喎侍應姐姐唔出聲，好似有d"無我咁好氣"的面口我心知有伏，於是我話：咁我要Medium,五成！一半一半，錯極有個譜後來牛扒上菜，隔離枱的親戚也吃牛扒，他伸個頭來問我：你牛扒叫幾成？於是我把以上故事講出來。他說：你看我的扒。血淋淋的扒，他說他叫七成熟……於是我明白了這裡的邏輯：七成熟=七成生、medium rare=三成生=七成熟這是一個打破我們慣性思考、講創意的地方。公雞碗裝西湯，也是挺有創意的。只是這湯沒有味道。只靠創意不夠呀，偶意都要重視一下食物質素呢！接著
早一星期要我們先預點好餐，因為我們一行廿多人，合理的。
為了方便，我點了二人餐
開心晚巿二人餐 $428 不加一，包飲品。
兩日前，突然說要改餐牌： $538要加一，無飲品。
已經覺得這家餐廳有誠信問題。
這樣改，變相每兩人俾多$100，廿幾人有數得計。
俾面婆婆，沒有作聲，我們重新再點一次餐。
去到餐廳時要當場重新點餐，都算啦，OK的，我不是西客。
侍應姐姐：肉眼扒幾成熟?
我：medium rare
侍應姐姐：好的七成熟
我：唔係七成喎,我要medium rare,三成！
侍應姐姐：三成係rare喎
我：一成先係rare喎
侍應姐姐唔出聲，好似有d"無我咁好氣"的面口
我心知有伏，於是我話：咁我要Medium,五成！
一半一半，錯極有個譜
後來牛扒上菜，隔離枱的親戚也吃牛扒，他伸個頭來問我：你牛扒叫幾成？
於是我把以上故事講出來。
他說：你看我的扒。
血淋淋的扒，他說他叫七成熟……
於是我明白了這裡的邏輯：七成熟=七成生、medium rare=三成生=七成熟
這是一個打破我們慣性思考、講創意的地方。
公雞碗裝西湯，也是挺有創意的。只是這湯沒有味道。
只靠創意不夠呀，偶意都要重視一下食物質素呢！
接著這個三文魚籽蟹肉脆餅
我真搞不懂這個，
下面的脆餅有點像印尼蝦片的油淋淋，
上面配上一咬就漏哂油的三文魚籽。
這樣油油的口感，創意度真爆燈。
因為正常如果將這油餅變成水餅，應該會幾好味的，但當然就不會有如此油油的口感啦！
值得一提是，叫罐裝汽水也能給我一個創意的答案：
200ml的汽水。
嗯嗯，絕對是人生第一次的體驗。
與其討論食物的味道，大家的重點應放在創意上呢。
可惜之前沒有人提我要用這觀點來欣賞這家餐廳，結果吃錯了，
難怪會有點氣啦！
啊！沒有沒有，婆婆生日快樂！我過了一個愉快的晚上。
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