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2022-06-23
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今天午餐跟朋友來到尖沙咀的Hello India品嘗久違的印度美食，老闆是一貫的熱情🔥主動跟我們介紹了本店招牌，而且加深了我們對印度菜的認識。老闆本身已經經營一家南印式素食餐廳🥦之後再開新店主打北印度菜，而且是葷素共融店，朋友聚會也能各取所需，再加上有自設酒吧，愛好杯中物的也能滿足🍻甫步入餐廳，就見到經典的印度華麗裝修🌄牆上佈上不少版畫和相片，既能反映印度民生風光，亦有當地藝術氣息。餐牌上有過百款選擇📒有牛羊雞咖哩，印度最具代表性的烤餅亦有十多款，包括大蒜味和芝士味等。前菜送上脆米餅和兩款chutney🍵薄荷芫茜汁和蕃茄梅汁，清新和酸香風格迴異，可打造自己適合的比例。🧆脆酪炸米餅 | $68 | 8/10第一次嘗試乳酪配炸米餅，意想不到的開胃，酥脆炸餅沾上了滿滿的酸甜乳酪😙絲毫不膩，內裏還有一粒粒薯仔，口感變得豐富。🥓串燒雞柳 | $118 | 7/10用了新鮮香草和忌廉做成汁塗滿整份雞胸肉🐔味道香而不濁，有上癮的惹味感，但火喉尚顯過火，肉質未算嫩滑🤨🥘茄汁燴燒雞 | $118 | 8.5/10來吃印度菜又怎可錯過咖哩呢，這份butter chicken的醬汁較creamy，配薄餅或飯
老闆本身已經經營一家南印式素食餐廳🥦之後再開新店主打北印度菜，而且是葷素共融店，朋友聚會也能各取所需，再加上有自設酒吧，愛好杯中物的也能滿足🍻
甫步入餐廳，就見到經典的印度華麗裝修🌄牆上佈上不少版畫和相片，既能反映印度民生風光，亦有當地藝術氣息。餐牌上有過百款選擇📒有牛羊雞咖哩，印度最具代表性的烤餅亦有十多款，包括大蒜味和芝士味等。
前菜送上脆米餅和兩款chutney🍵薄荷芫茜汁和蕃茄梅汁，清新和酸香風格迴異，可打造自己適合的比例。
🧆脆酪炸米餅 | $68 | 8/10
第一次嘗試乳酪配炸米餅，意想不到的開胃，酥脆炸餅沾上了滿滿的酸甜乳酪😙絲毫不膩，內裏還有一粒粒薯仔，口感變得豐富。
🥓串燒雞柳 | $118 | 7/10
用了新鮮香草和忌廉做成汁塗滿整份雞胸肉🐔味道香而不濁，有上癮的惹味感，但火喉尚顯過火，肉質未算嫩滑🤨
🥘茄汁燴燒雞 | $118 | 8.5/10
來吃印度菜又怎可錯過咖哩呢，這份butter chicken的醬汁較creamy，配薄餅或飯也是一流😋雞肉先經酸奶和香料醃漬數個小時，肉質仍保持嫩滑，帶著茄味濃香。
🐑免治羊肉烤餅 | $38 | 8/10
今天想來點不一樣的naan，夾著細碎的免治羊肉，香而不膻的羊味滲進餅的每個分子，讓人捨不得拿去點咖哩吃。烤餅口感是蓬鬆酥皮和層次感多🫓性價比高的選擇。
🥭芒果乳酪 | $40 | 7/10
不會一味死甜的飲品，濃郁的乳酪中混著芒果香氣，令人愈吃愈開胃的好飲料🍹
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