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2023-03-12
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近年愈來愈興的食物，都應該係酸菜魚。除左魚片外，最緊要就係個湯。呢日黎開紅磡，經過呢間新開嘅「酸菜碰上魚」，老闆娘著力介紹店舖湯底，於是決定入黎一試，估唔到又幾有水準。酸菜碰上魚」嘅湯底可以按自己口味挑選，想唔辣可以揀「濃湯」，酸辣可以揀「金湯」，而愛麻辣可以揀「水煮」，然後再選魚／牛／豬等主菜，另外亦有不少涼拌小食。而呢日我決定試「金湯酸菜牛肉」（$68），套餐配有薯粉，然後再追加一份金錢肚（$25）。不愧為「金湯」，酸辣味美，十分開胃，配合芽菜、酸菜、豆卜等配料，口感豐富，味道濃郁。而個薯粉嫩滑彈牙，極有質感。由於個「金湯」湯底實在太強，於是我叫多左碗白飯（$10），更食出湯底味美，連同肉味濃厚的牛肉同埋軟嫩彈牙嘅金錢肚進食，呢日真係好滿足。酸菜碰上魚地址：紅磡明安街3號地下
酸菜碰上魚」嘅湯底可以按自己口味挑選，想唔辣可以揀「濃湯」，酸辣可以揀「金湯」，而愛麻辣可以揀「水煮」，然後再選魚／牛／豬等主菜，另外亦有不少涼拌小食。而呢日我決定試「金湯酸菜牛肉」（$68），套餐配有薯粉，然後再追加一份金錢肚（$25）。
不愧為「金湯」，酸辣味美，十分開胃，配合芽菜、酸菜、豆卜等配料，口感豐富，味道濃郁。而個薯粉嫩滑彈牙，極有質感。由於個「金湯」湯底實在太強，於是我叫多左碗白飯（$10），更食出湯底味美，連同肉味濃厚的牛肉同埋軟嫩彈牙嘅金錢肚進食，呢日真係好滿足。
酸菜碰上魚
地址：紅磡明安街3號地下
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