FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar

營業中

休息中

Pulled Pork Tacos外面tacos外層淋淋地，入面肉絲又淋又滑，仲有小小肉汁都相當入味。上面有小小蕃茄酸酸辣辣食落幾開胃。 Lobster Bisque 龍蝦湯配有法式長法包夠曬香脆，龍蝦肉夠爽甜，湯就有濃濃既龍蝦味，飲落夠creamy外，入口勁香真材實料。 我地仲叫左個Tasting Menu試下唔同既小食前菜。加左蠔每人2隻，蠔夠凍蠔肉夠滑身都幾清甜。加左小小酸汁入口又幾開胃。 Scallop Ceviche貌相已經好靚好吸購，本身紅菜頭帶有一絲絲甜味，配上帶子同調好味道西式芥末子醬。夠曬鮮味外仲有小小花既裝飾，打卡一流。 Ham & Tomato Bread火腿夠乾身食落有鹹香，蕃茄粒粒滿滿，整片麵包都係十分豐富。Foie GrasSucking Pig 外層香脆煎到外脆內軟一切落去脆卜卜，外層下面係豬肉絲，旁邊既配菜煎到好香口。 Wagyu Beef 我叫左medium rare，牛肉係風乾過外層小小硬同較乾，但入面肉質就好鮮嫩好淋而且風乾後覺得肉質特別濃。 甜品最後係Churro幾有西班牙特色夠晒脆口。