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2022-05-05
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好不容易等到放寬晚市堂食，有D野係不能外賣，就好似排檔出品嘅小菜，當然要即炒即食先食到最好味嘅一刻今晚上到黎呢度開餐，放心...........有冷氣有電視想食好嘢，就要打開呢本"九鼎神功"，裏面提供小菜/火鍋類，價錢都算大眾化想食鷄但又唔想食太多，可以試下呢客芝麻手撕鷄 ($128)，鷄肉撕成一條條，伴以爽脆青瓜絲，西芹及紅蘿蔔絲，加入花椒油再晒上芝麻凍食可作為前菜，一啖食齊3種唔同口感食材，花椒油比例剛好，唔會嗆鼻，反而刺激味蕾，開咗胃口。打開本"九鼎神功"，係煲類中比我地發現有呢客薑蔥爆魚卜 ($78)，家下唔係咁多地方有呢D懷舊貼地菜食，當然要叫番煲。香濃醬汁爆炒到香味四出嘅薑蔥，蔥入口香甜，同埋爽脆中帶D煙韌嘅魚卜，半點腥味也沒有，熱辣辣食好好味。黎得呢D場，叫D香口嘢食是常識吧! 椒鹽系列中，九肚魚/鮮魷/排骨就食得多，椒鹽豬手都係第一次食。炸香咗嘅脆蒜碎灑係豬手上，選用細隻嘅豬手仔，食起黎無咁易膩; 先食到脆香豬手皮嘅椒鹽味，肉唔多主要食筋位，唔會過咸，相當惹味，用黎送凍飲無得輸。最後當要預返個名額比"澱粉質"類，老闆推介呢客九鼎炒飯 ($128)，賣相有點似福建炒飯叫
今晚上到黎呢度開餐，放心...........有冷氣有電視
想食好嘢，就要打開呢本"九鼎神功"，裏面提供小菜/火鍋類，價錢都算大眾化
想食鷄但又唔想食太多，可以試下呢客芝麻手撕鷄 ($128)，鷄肉撕成一條條，伴以爽脆青瓜絲，西芹及紅蘿蔔絲，加入花椒油再晒上芝麻
凍食可作為前菜，一啖食齊3種唔同口感食材，花椒油比例剛好，唔會嗆鼻，反而刺激味蕾，開咗胃口。
打開本"九鼎神功"，係煲類中比我地發現有呢客薑蔥爆魚卜 ($78)，家下唔係咁多地方有呢D懷舊貼地菜食，當然要叫番煲。
香濃醬汁爆炒到香味四出嘅薑蔥，蔥入口香甜，同埋爽脆中帶D煙韌嘅魚卜，半點腥味也沒有，熱辣辣食好好味。
黎得呢D場，叫D香口嘢食是常識吧! 椒鹽系列中，九肚魚/鮮魷/排骨就食得多，椒鹽豬手都係第一次食。
炸香咗嘅脆蒜碎灑係豬手上，選用細隻嘅豬手仔，食起黎無咁易膩; 先食到脆香豬手皮嘅椒鹽味，肉唔多主要食筋位，唔會過咸，相當惹味，用黎送凍飲無得輸。
最後當要預返個名額比"澱粉質"類，老闆推介呢客九鼎炒飯 ($128)，賣相有點似福建炒飯
叫得做九鼎炒飯，賣點除咗有魷魚，帶子，鮮蝦，仲有鮑魚粒，個汁亦係用鮑魚汁一齊煮; 而個炒飯底都幫到手，有蛋香之餘仲粒粒分明，食起黎幾有口感。
家下晚市重開仲可以去到8人一枱，用電子支付可享九折優惠，下次可以叫多D朋友，叫多幾個餸，開多幾支啤酒，暢快咁食番餐。
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