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2019-01-29
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農曆新年期間的團年與開年飯聚會，很多時都會選擇圍爐吃盆菜，取其與盆滿缽滿的好意頭，兼氣氛熱鬧。尖東帝苑酒店東來順的盆菜，用料配搭豐富又對口味，所以向來是我們每次約吃盆菜的首選好地方，今年當然亦不例外。開始吃盆菜前，大家先齊齊撈起，把各款色彩繽紛的爽脆新鮮蔬菜配料，三文魚魚生片及醬汁熱熱鬧鬧的撈呀撈，撈到風生水起，好玩又好意頭。愛吃海鮮與麻辣的朋友選來可以一次過滿足2大願望的「紫氣東來」麻辣盆菜 ($3388)。這賣相火紅盆菜用料以海鮮為主，陣容相當豐富。其中包括亞拉斯加蟹腳、肉蟹、海中蝦、花膠、海參、髮菜、蠔豉、鯪魚球、日本蘿蔔、香烏筍、竹笙、枝竹、鯪魚球、芋頭等等，辣度恰到好處，鮮味滿分。肉蟹吸了辣汁仍吃出肉質的鮮嫩，與海中蝦及鮮甜入口即化的日本蘿蔔都是我的最愛。至於愛吃羊肉的朋友，「一順百順」羊肉盆菜 ($2288) 定能吃得大滿足。有別於一般坊間羊腩煲，這羊肉盆菜的羊肉都是用上內蒙古羊，而且除了羊腩肉外，還有手抓羊、羊肉丸、羊肉餃子以及羊肚、羊腸、羊肺、羊肝及羊心等羊雜，很有特色。此外除了羊，這款盆菜亦有龍井煙燻雞、海中蝦、蠔豉、髮菜、鯪魚球、日本花菇、日本蘿蔔、竹笙、枝竹、蓮藕
尖東帝苑酒店東來順的盆菜，用料配搭豐富又對口味，所以向來是我們每次約吃盆菜的首選好地方，今年當然亦不例外。
撈起
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開始吃盆菜前，大家先齊齊撈起，把各款色彩繽紛的爽脆新鮮蔬菜配料，三文魚魚生片及醬汁熱熱鬧鬧的撈呀撈，撈到風生水起，好玩又好意頭。
撈起
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愛吃海鮮與麻辣的朋友選來可以一次過滿足2大願望的「紫氣東來」麻辣盆菜 ($3388)。這賣相火紅盆菜用料以海鮮為主，陣容相當豐富。其中包括亞拉斯加蟹腳、肉蟹、海中蝦、花膠、海參、髮菜、蠔豉、鯪魚球、日本蘿蔔、香烏筍、竹笙、枝竹、鯪魚球、芋頭等等，辣度恰到好處，鮮味滿分。
「紫氣東來」麻辣盆菜
$3388
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肉蟹吸了辣汁仍吃出肉質的鮮嫩，與海中蝦及鮮甜入口即化的日本蘿蔔都是我的最愛。
「紫氣東來」麻辣盆菜
$3388
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至於愛吃羊肉的朋友，「一順百順」羊肉盆菜 ($2288) 定能吃得大滿足。有別於一般坊間羊腩煲，這羊肉盆菜的羊肉都是用上內蒙古羊，而且除了羊腩肉外，還有手抓羊、羊肉丸、羊肉餃子以及羊肚、羊腸、羊肺、羊肝及羊心等羊雜，很有特色。此外除了羊，這款盆菜亦有龍井煙燻雞、海中蝦、蠔豉、髮菜、鯪魚球、日本花菇、日本蘿蔔、竹笙、枝竹、蓮藕及生菜等等，這是包羅萬有相當豐富。
「一順百順」羊肉盆菜
$2288
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近年身邊素食朋友越來越多，自己點菜時亦很多時會偏好較多菜少肉的選擇。今年東來順新推出的「金銀滿滿」金湯素盆菜 ($1488)就很對大家胃口。這金湯素盆菜賣相得體，包括素鮑魚、素海參、素魚翅、新豬肉球、素福袋、素雞、日本花菇、日本南瓜、日本蘿蔔、發財腐皮卷、元寶素餃子、竹笙、黃耳、雨衣甘藍等等。東來順盆菜每客份量建議4至6位用，不過據我們這夜的經驗來說，有7至8位朋友的話不妨可選2款，如果有12位左右的話更考慮點齊3款，大家也能吃得豐足，年年有餘。之後把帶回家的配料加熱再吃，依然美味呢～
「金銀滿滿」金湯素盆菜
$1488
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東來順的煙燻雞菜飯向來是我們的大愛菜式。煙燻雞入味，肉質細嫩，菜飯香氣四溢，大推介。
煙燻雞菜飯
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之後來一客色彩繽紛的士多啤梨拔絲做飯後水果甜點，大家食飽飽，心滿又意足！
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