十八座狗仔粉

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休息中

細細個有食過狗仔粉的都係喺酒樓先有，嗰陣食的係銀針粉，頭尾係尖的，似狗仔尾所以叫做狗仔粉。息微左一段時間，呢份懷舊小食重新喺江湖出現，令港人重新回味。不知道是否疫情關係還是節省成本，即使堂食都使用即棄餐具，實在不夠環保。店內的電視機不斷重播店主的訪問，所以堂食一次可以了解店主創業的起源同用咪去整狗仔面同火鴨翅。喺呢度就唔重覆喇。今次點左火鴨翅($30)及細雜($28)一碗火鴨翅三十蚊都唔平，但還好份量大碗少少，口感豐厚少少，用料及味道又特別少少，所以都覺得俾30蚊都ok。同普通碗仔翅最唔同的地方係用燒鴨肉絲黎煮，令到食落燒肉的味道喺翅入面製造多一重香味，呢個都係突圍而出的地方之一。另外點左細雜燴，入面有豬皮、蘿蔔、大腸同豬肚，質感同口感都一般，食落本身無乜調味，所以味道主要係黎自佢地自家整的千味醬醬。蘿蔔有幾已經好大舊，所以真係雜就唔算好多。