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2018-01-19
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聖誕節過後，街上仍舊保留著聖誕節的歡愉熱鬧氣氛，而 BeautySearch 的朋友聚會還沒有停下來，十二月尾時，便相約了好姊妹一同來到尖沙咀 afternoon tea，因為聖誕節前夕她仍在歐遊，所以，我倆的慶祝及交換禮物唯有延期！ 名星效應的確與別不同，這次，我們選了靚仔黃長興在尖沙咀開設的新店《La Mer Restaurant & Lounge》，雖然店子還未正式開幕，仍在試業階段，但竟然已在網絡世界出現洗版，可見其威力的確驚人！ 店子設計雖不屬華美，卻充滿酒店的格調，而且還設有獨立間格，方便大伙兒相聚，在這裡進餐，真的很舒服。 BeautySearch 很愛 afternoon tea，在繁忙的 3點 3能悠閒地與好姊妹享受下午茶，談天說地，人生更顯寫意！ 這次享用的下午茶是 tea set for two，有點像英式下午茶，都是以三層點心架奉上，但傳統的英式下午茶點心最低層都會是咸點，而頂層則是甜點。這裡卻剛好相反，不過，先吃咸點，最後吃甜點，總是 BeautySearch 的習慣。 先來一隻大匙，擺設相當精緻，紅立魚當然是主角，而下層呈淺綠色的，原來是牛油梨醬，很特別
名星效應的確與別不同，這次，我們選了靚仔黃長興在尖沙咀開設的新店《La Mer Restaurant & Lounge》，雖然店子還未正式開幕，仍在試業階段，但竟然已在網絡世界出現洗版，可見其威力的確驚人！
店子設計雖不屬華美，卻充滿酒店的格調，而且還設有獨立間格，方便大伙兒相聚，在這裡進餐，真的很舒服。
BeautySearch 很愛 afternoon tea，在繁忙的 3點 3能悠閒地與好姊妹享受下午茶，談天說地，人生更顯寫意！
這次享用的下午茶是 tea set for two，有點像英式下午茶，都是以三層點心架奉上，但傳統的英式下午茶點心最低層都會是咸點，而頂層則是甜點。這裡卻剛好相反，不過，先吃咸點，最後吃甜點，總是 BeautySearch 的習慣。
先來一隻大匙，擺設相當精緻，紅立魚當然是主角，而下層呈淺綠色的，原來是牛油梨醬，很特別，不過，食物中混入了黑椒，帶有微辣，BeautySearch 意想不到，吃完即禁不住喝了一杯水。
雖然沒有小件的 finger sandwiches，煙三文魚牛角包口感香脆鬆化，搭配煙三文魚，不屬太咸，相當滋味！
再來一件金黃的英式鬆餅，對 BeautySearch 來說已是半飽， Scone 口感蠻不錯，不會太硬，聽說注入了冧酒，再加上葡萄乾，添加了 Scone 的層次，亦不會太甜。
而正確的 Scone 食法，應是用手將 Scone 撕開一半，再按自己喜好添加適量的 clotted cream 及果醬，令 Scone 更添滋味。
中層有咸點亦有甜點。
咸的是吞拿魚粒蕃茄串，吞拿魚粒粒的外層舖滿了黑椒粒，雖然可豐富味蕾，不過 BeautySearch 來說，這辣度太高了，實在不能挑戰！這時，最開心的當然是同行的好姊妹。
BeautySearch 還是最愛甜品，芒果雲呢拿慕絲上層可愛的小花搭配粒粒芒果，相當吸睛，而且富有超香的雲呢拿味，但又唔會太甜，細看下，原來內裡蘊藏了雲尼拿籽呢！
甜度開始提升，最底層的杏仁雲尼拿慕絲蛋糕，上層同樣放置了小花作點綴，味道清甜，帶有淡淡的杏仁味道，口感軟棉，尤其那片不起眼的曲奇，竟是我的最愛。
馬卡龍是雲尼拿味，令甜度再一次提升。
最後的香橙朱古力 Mousse，甜度竟然比馬卡龍還要高，幸好搭配了淡淡的香橙氣息，令整體得以平衡，而且，BeautySearch 這款朱古力外脆內軟的口感，食落很有層次。
吃完幾款甜品， afternoon tea 來到尾聲，當然要來杯飲品作結，這種感覺最完滿！
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