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2014-09-21
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今次好友I小姐做搞手，突然興起促成了這次飯局，為了遷就大肚婆H，地點定在尖沙咀。餐廳是四月選的，在OR裡只見幾通食文，不確定到底好不好，不過從環境和食物的照片看，覺得應該可以才決定一試。訂了19:30的枱，準時19:25到了厚福街，以為萬無一失，殊不知在H8樓下等候上樓的人龍已經排出了馬路，單是排隊上樓已經花了十來分鐘，似乎真的太小看星期五的尖沙咀。Bel Cibo顧名思義是一個享受fine food的地方，店內裝潢富有歐陸特色，主打歐洲多國菜。餐廳環境昏暗，很有情調，從升降機甫出來便看見一面碎玻璃牆，入口處的原木地板上用白燈打了Bel Cibo的店名，兩邊窗設有舒服的卡座。店內採用了很多黑色的元素，餐牌、餐桌、牆身都是黑漆漆的，後方設有很大的吧台，頂部吊了一整排玻璃杯，在昏暗的環境下閃閃發亮，顯得特別好看。近洗手間位置有一幅小鹿掛畫，那應該是全店唯一色彩繽紛的地方。集齊四個女人，開始雞啄唔斷，席間得知好友A將有喜事宣佈，又高興了一陣子，結果遲遲未能點餐。剛才等待人齊的時候，打開餐牌看過一下，這兒大部份菜式的價錢都很合理，頭盤小食中，選了蛋白質豐富的黑松露醬煮原隻鮑魚，其他人興趣缺缺，
今次好友I小姐做搞手，突然興起促成了這次飯局，為了遷就大肚婆H，地點定在尖沙咀。餐廳是四月選的，在OR裡只見幾通食文，不確定到底好不好，不過從環境和食物的照片看，覺得應該可以才決定一試。訂了19:30的枱，準時19:25到了厚福街，以為萬無一失，殊不知在H8樓下等候上樓的人龍已經排出了馬路，單是排隊上樓已經花了十來分鐘，似乎真的太小看星期五的尖沙咀。
Bel Cibo顧名思義是一個享受fine food的地方，店內裝潢富有歐陸特色，主打歐洲多國菜。餐廳環境昏暗，很有情調，從升降機甫出來便看見一面碎玻璃牆，入口處的原木地板上用白燈打了Bel Cibo的店名，兩邊窗設有舒服的卡座。店內採用了很多黑色的元素，餐牌、餐桌、牆身都是黑漆漆的，後方設有很大的吧台，頂部吊了一整排玻璃杯，在昏暗的環境下閃閃發亮，顯得特別好看。近洗手間位置有一幅小鹿掛畫，那應該是全店唯一色彩繽紛的地方。
集齊四個女人，開始雞啄唔斷，席間得知好友A將有喜事宣佈，又高興了一陣子，結果遲遲未能點餐。剛才等待人齊的時候，打開餐牌看過一下，這兒大部份菜式的價錢都很合理，頭盤小食中，選了蛋白質豐富的黑松露醬煮原隻鮑魚，其他人興趣缺缺，只好單點一隻。大連鮑魚仔只有食指跟拇指圈起來的大小，用刀輕輕碰一下，鮑魚仔便自動從殼脫出，感覺有點滑稽。入口肉質有點煙韌，頂層加了一小綴黑松露提升香氣，白汁之中加了類似七味粉的香料，這個配搭相當新鮮。
好友為了滿足我的味蕾，特意叫了四款不同的餐湯，價錢由$48~$68不等，包括西蘭花藍芝士濃湯、龍蝦濃湯、黑松露菌湯和洋蔥湯。
洋蔥湯口感很清甜，沒有想像中的油膩，湯身入面有一片片洋蔥絲，還有撈到一片濕潤的麵包，上面的蛋黃味道鹹鹹的，不確定是否鹹蛋。
再來是橙紅色的龍蝦湯，比起洋蔥湯，這個味道和質感都濃得多，嚐得出有蝦膏的鹹香，間中會撈到龍蝦肉，最喜歡它沒有干邑的苦澀，味道比較純粹。
接着是奶白色的黑松露菌湯，雖然不算濃烈，但仍能嗅出菌的香氣，可惜味道不太重奶味，把菇味都蓋過，感覺有點喧賓奪主。
最後一道是西蘭花藍芝士濃湯，湯身濃稠，混入了大量西蘭花碎粒，藍芝士已經完全溶入湯身，有點分不清了，不過芝士的奶香濃烈，對孕婦來說似乎有點太刺激了。
由於我們都不是大食之人，為免浪費食物，主菜只點了三款。首先是法式紅酒燴牛面肉，份量其實也相當多，碟邊伴了薯蓉和一些豎起來的炸脆麵，賣相看來挺熱情狂野。牛面肉雖然很腍身，但感覺比較乾身，紅酒的香氣和洋蔥的鮮甜均完全被青紅椒蓋過，感覺比較可惜。
扒虎蝦龍蝦汁意大利飯的賣相同樣不差，豎起來的蝦身非常有霸氣，店方同樣採用了青紅椒、磨菇、洋蔥，敗筆在於椒味完全蓋過龍蝦汁的鮮味。意大利飯雖然充分吸收了醬汁，但口感仍然偏硬，虎蝦大大隻，口感比較乾身和結實。
最後端來的是西班牙黑毛豬火腿煙鴨胸Pizza，一客六件，可能是因為店方幫忙切開才上碟的緣故，所以pizza不用扯已經自然分開，看不到最期待的起絲效果。Pizza屬於薄身，不過餅皮烘烤完還是軟軟的，特別是邊位好像不夠硬脆。外表看得出店方用了很多芝士，但奇怪卻沒有很濃的芝士香，火腿的鹹香竟然不夠洋蔥突出，芝士下的鴨胸肉雖然嚐到有蜜味，但挽回不了多少分數。
很欣賞店員在上菜方面的安排，真的等我們飲完湯才慢慢上主菜，不會一次過堆滿所有東西在桌上，結果令菜都放涼了。星期六的晚上，入座率只有一半，不用等位、不用迫、不用忍受隣座食客的嘈吵，這一餐算是食得很舒服，我們一直到接近11:00pm才離開。這幾個認識超過廿年的好友，數數原來有些已經一年沒見了，看着她們結婚、生小孩，總會讓我思考 : 作為女人，到底我想過怎樣的人生？而這一個問題，我暫時仍未有答案。
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