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2024-09-01
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馬鮫魚羹係閩南既家常菜, 有D似我地平時既生菜魚肉咁不過魚肉就係大舊D既馬鮫魚滑魚肉彈牙唔腥,鲜味依然腸灌腸湯淡白色的白蘿蔔湯底,湯底頗清澈顧名思義就係用腸包腸, 好考心機同功夫既菜式腸皮本身有彈性再包裹住幾層, 變成爽脆既口感兩餸面線糊係福建閩南地區同台灣既特色風味細麵線放呈糊狀既湯入面超抵食, 30幾蚊大大碗餸揀左豬腸同魷魚豬腸滷得入味又夠軟淋魷魚雖然細細塊,但鮮味不減炸五香卷用豆腐皮將用五香粉醃製過既菜肉炸完表面酥酥的下次番黎必點之選!牛頭獅 (小鍋)牛雜火鍋跟兩款菜配料基本都是閩南人最爱,配上惹味而不會過濃既湯頭鍋油豆腐,鹹魚乾, 牛肉,牛板筋,牛丸,牛肚,牛柏葉
係閩南既家常菜, 有D似我地平時既生菜魚肉咁
不過魚肉就係大舊D既馬鮫魚滑
魚肉彈牙唔腥,鲜味依然
腸灌腸湯淡白色的白蘿蔔湯底,湯底頗清澈
顧名思義就係用腸包腸, 好考心機同功夫既菜式
腸皮本身有彈性再包裹住幾層, 變成爽脆既口感
兩餸面線糊係福建閩南地區同台灣既特色風味
細麵線放呈糊狀既湯入面
超抵食, 30幾蚊大大碗
餸揀左豬腸同魷魚
豬腸滷得入味又夠軟淋
魷魚雖然細細塊,但鮮味不減
炸五香卷用豆腐皮將用五香粉醃製過既菜肉
炸完表面酥酥的
下次番黎必點之選!
牛頭獅 (小鍋)牛雜火鍋跟兩款菜
配料基本都是閩南人最爱,配上惹味而不會過濃既湯頭
鍋油豆腐,鹹魚乾, 牛肉,牛板筋,牛丸,牛肚,牛柏葉
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