影片
更多
2022-06-06
12387 瀏覽
大半年前，大約８月的時候到訪，曾經對她的服務，食物都讚不絕口，可惜今日再訪，已經此情不再。從前的麵包有布蓋著，今天沒有了前菜的 Clod cut & Cheese 都少種類即整食品類也大減預算，羊腿被豬肋骨頂上當日的和牛漢堡區變成了即煮意粉區日式炸物沒有了炸蝦天婦羅，只有南瓜天婦羅和茄子天婦羅印度咖哩３變２，少了咖喱豆的選擇只有甜品區的款式沒有減少，但質素卻有明顯分別而且連以前會包一杯餐飲的優待也沒有了現在從前菜開始，看看東涌世茂喜來登酒店—嶼坊 還淨下甚麼給顧客１）前菜🥖 餐包款式算多，也是鬆軟但跟從前一樣沒有提供烤爐，也少了一陣無包香🧀 Cheese and Cold cut 4款芝士—芝士味一點也不濃2 款Coldcut—煙三文魚及煙肉，欠油脂🥗 salad 🦞 凍海鮮凍海鮮一般款也多，有蟹腳，麪包蟹，青口，螺和凍蝦🍣 壽司一點也不吸引，全部都是以蛋，青瓜，蟹柳做餡🐟魚生左口魚，三文魚職員並不專業，刀法似是砍叉燒般，問是甚麼魚也答不上2） 主菜中式🫖♨️中式點心有鰻魚炒飯，但看不見鰻魚另一炒麪，忘了是甚麼材料點心６款小籠包；仿鮑魚餃；黑松露包珍珠雞；蝦餃；牛肉燒賣雖得自助餐有蝦餃
從前的麵包有布蓋著，今天沒有了
前菜的 Clod cut & Cheese 都少種類
即整食品類也大減預算，羊腿被豬肋骨頂上
當日的和牛漢堡區變成了即煮意粉區
日式炸物沒有了炸蝦天婦羅，只有南瓜天婦羅和茄子天婦羅
印度咖哩３變２，少了咖喱豆的選擇
只有甜品區的款式沒有減少，但質素卻有明顯分別
而且連以前會包一杯餐飲的優待也沒有了
現在從前菜開始，看看東涌世茂喜來登酒店—嶼坊 還淨下甚麼給顧客
１）前菜
🥖 餐包款式算多，也是鬆軟
但跟從前一樣沒有提供烤爐，也少了一陣無包香
餐包
259 瀏覽
2 讚好
0 留言
4款芝士—芝士味一點也不濃
2 款Coldcut—煙三文魚及煙肉，欠油脂
🥗 salad
🦞 凍海鮮
凍海鮮
271 瀏覽
0 讚好
0 留言
款也多，有蟹腳，麪包蟹，青口，螺和凍蝦
🍣 壽司
壽司
174 瀏覽
0 讚好
0 留言
🐟魚生
左口魚，三文魚職員並不專業，刀法似是砍叉燒般，問是甚麼魚也答不上
2） 主菜
中式🫖
♨️中式點心
有鰻魚炒飯，但看不見鰻魚另一炒麪，忘了是甚麼材料
點心
６款小籠包；仿鮑魚餃；黑松露包
珍珠雞；蝦餃；牛肉燒賣
雖得自助餐有蝦餃，當然一試
蝦餃皮不煙韌，餡料不夠扎實，一咬開便散掉，餡料的蝦也不彈牙。珍珠雞
糯米飯蒸太耐了，所以口感淋爛，跟上一次來吃的煙韌截然不同。
中間的餡料也很珍珠般珍貴，少之又少，而且味道偏鹹。
燒味
只試了叉燒，肥瘦適中，叉燒醬味不會太甜但一定要切記要叫師傅即場切新的給你，否則會跟友人一樣，得到薄如紙張的「叉燒紙」
🍜湯麵
沒試中式炸物
麻婆豆腐;椒鹽茄子;鎮江骨全部沒有試
中式小炒
中式小炒
147 瀏覽
0 讚好
0 留言
炒鮮魷味道較清，豆也爽脆，只是偏油
炒牛肉不會太老太韌，少少嫩，但有點鹹
燜花菇，只試了花菇，有菇味，彈牙
🍽西式
🍝意粉區
當日的和牛漢堡區，已被意粉區取而代意大利小雲吞；意式茄蓉珍珠麪；南瓜湯
沒有一樣很出色，南瓜湯味也比較淡
西式
紅酒燴牛腩；煙鴨胸🍖燒烤類
上次來吃是燒羊脾，今次已換成了烤帶骨豬扒；燒春雞，上次的經驗是燒得太老太嚡，所以今次沒有試
日式🇯🇵
🍤炸天婦羅
也沒有試，因為第二次來的水準已大跌，今次更加只有炸蕃薯和茄子。看樣子，也不太吸引
🍢燒雞肉串，跟以往一樣，有點軟骨混入雞肉內，挺有咬口，個人幾喜歡
印度🇮🇳
🥘
咖哩牛油雞；泰式牛肉紅咖喱味道一般，不會太辣，只是有欠熱度
酥餅及薄脆因為剛剛出爐，香酥可口，只欠點牛油香
🍨🍮
法式千層酥🍰三層鬆化香脆的酥皮，夾上兩層軟滑香甜吉士，還有２粒士多啤梨解膩
朱古力🍫蛋糕🎂
朱古力蛋糕朱古力濃，不會很甜，蛋糕質感也軟熟
還有一款比出色的就是忌廉泡芙
酥脆鬆化外皮包裹軟滑不太甜的忌廉，是高分之作雞蛋仔😭
謝霆鋒般的雞蛋仔，腍過毛巾，跟上次來的外脆內軟的口感大相徑庭
４款水果
哈蜜瓜；火龍果橙；菠蘿
後期火龍果沒有了就轉成了西瓜
所有水果都是有一共同點，不甜但多汁
6款雪糕提供
甜品區-雪糕
189 瀏覽
0 讚好
0 留言
檸檬青檸；藍苺芝士蛋糕；意大利奶凍
雖然整體來說，不是太難吃，但跟以往對比之下，吃完有很大反差，所以也比較失望，希望酒店能儘快改進，挽回顧客的信心
題外話/補充資料：
不知道是否疫情關係，沒有了全職員工，在工作的職員都很不專業。
而且連唯一的餐飲也ＣＵＴ了，要加錢才可有一杯，有點吝嗇，還是沒有了水吧員工，所以未能提供？？
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
