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2011-06-08
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「歡迎光臨CAFE MATSURI」一句溫柔的歡迎,大慨是大家到女僕CAFE最想聽到的。或許很多人會聽過女僕CAFE, 也甚至上過去惠顧。但明白當中奧妙的大慨有多少?今天我們先來說一說,女僕CAFE的分別。一般的女僕CAFE, 如銅鑼灣的著名店子,旺角其他的女僕CAFE(據我知道是2間?)它們經營理念是自宅式,就是大家很喜歡說的歸宅,這裡是你的家,回來大家也為了你的舒適而服務。但MATSURI跟它們其實很不同,有沒有發現,女僕們或在盛夏中出現的執事們也沒稱呼大家主人,大小姐之類的?看一看她們的網頁,MATSURI的主人是一位名為琉璃夫人的女士。這裡是她為了宴請貴賓的咖啡室,這樣當然不會叫你主人了~日本正宗沒有這樣的女僕店?請大家到秋葉原,MIYA女CAFE就是這一種形式的,是英國式的貴族咖啡室。一進門,溫柔的女僕就會滿臉笑容的歡迎你的到來,細心請你脫下走了很長路的鞋子,舒緩一下緊張的心情。寧靜的環境,優雅的音樂,香味四逸的大吉嶺紅茶,女僕們請你親自挑選你的杯子,尊重你的喜好。開放式的廚房沒太多的油煙,爽朗的廚子初看起來有點兇又禮貌不周,但多聊幾句會發現是個性情男子。手勢一流,極力推薦他
「歡迎光臨CAFE MATSURI」
一句溫柔的歡迎,大慨是大家到女僕CAFE最想聽到的。
或許很多人會聽過女僕CAFE, 也甚至上過去惠顧。但明白當中奧妙的大慨有多少?
今天我們先來說一說,女僕CAFE的分別。
一般的女僕CAFE, 如銅鑼灣的著名店子,旺角其他的女僕CAFE(據我知道是2間?)
它們經營理念是自宅式,就是大家很喜歡說的歸宅,這裡是你的家,回來大家也為了你的舒適而服務。
但MATSURI跟它們其實很不同,有沒有發現,女僕們或在盛夏中出現的執事們也沒稱呼大家主人,大小姐之類的?
看一看她們的網頁,MATSURI的主人是一位名為琉璃夫人的女士。這裡是她為了宴請貴賓的咖啡室,這樣當然不會叫你主人了~
日本正宗沒有這樣的女僕店?請大家到秋葉原,MIYA女CAFE就是這一種形式的,是英國式的貴族咖啡室。
一進門,溫柔的女僕就會滿臉笑容的歡迎你的到來,細心請你脫下走了很長路的鞋子,舒緩一下緊張的心情。
寧靜的環境,優雅的音樂,香味四逸的大吉嶺紅茶,女僕們請你親自挑選你的杯子,尊重你的喜好。
開放式的廚房沒太多的油煙,爽朗的廚子初看起來有點兇又禮貌不周,但多聊幾句會發現是個性情男子。
手勢一流,極力推薦他們的白汁蜆肉意粉,用料也很足很新鮮。
地方是小了點,桌子也不多。有時遇上年輕一點的客人也許會有點吵,可以預約的話先下來問一下店長。
甜點,餅乾全是女僕手做,一些菜色更會細心給你畫上你要的花樣圖案。
也許上菜時間慢,但看看那小廚房,一個廚子在忙,看在食物的品質每碟也很不錯份上,就體諒一下。
通常香港CAFE的女僕們也不太敢打擾,大慨是香港人不像日本或台灣一般,人人也喜歡跟陌生的店員聊天。
我是從英國回來的,一個微笑,一聲問候,聊起天來,女僕和廚子也十分友善。
或許小小的咖啡室還有許多不足的地方,但這絕對是在香港繁忙中,能夠休息一下,靜下心神的好地方。
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