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2022-10-08
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今日同朋友去一間bookmark咗好耐既日式餐廳食飯❤️餐廳位於歌賦街,由上環地鐵站行上去大概5至10分鐘就到,對面就係九記牛腩,都幾容易辨認~<鰻魚厚燒玉子> $150厚燒玉子中間包著蒲燒鰻魚粒,夾落去玉子唔會鬆會散,入口軟綿綿,店家話可以配埋一邊既紫蘇花來食,咁樣食法非常特別,增加味道層次,大家都可以試吓🙌🏻<鰻魚重 (白燒)> $420鰻魚重除咗鰻魚外,另有小鉢、茶碗蒸、清湯同白飯。小鉢係鰻魚啫喱,感覺冰冰涼涼,上面有個甜既醬汁,入口即溶冇腥味🥳茶碗蒸入面配料有椎茸及鰻魚,味道嫩滑;清湯易入口,令人有溫暖既感覺🔥相比起坊間都食到嘅蒲燒鰻魚,我地叫咗白燒鰻魚,因為想食到鰻魚既原汁原味😋外皮燒得香脆,魚肉帶油香,除咗直接食,仲可以鰻魚3食,可以點醬油+芥末﹑山椒粉及蒲燒汁。醬油+芥末就比較似壽司既食法,帶起鰻魚的鮮味同埋飯的微甜;加埋山椒粉食落清新,中和油脂感,食落幾開胃🤤而蒲燒汁就係最普遍既食法😌<淡路洋蔥串> $40呢種洋蔥據店家所講,就算生食都唔辛辣,而在炭燒後洋蔥既水份冇流失太多,味道甘甜,帶有炭燒香味,作為洋蔥愛好者感到非常滿意
<鰻魚厚燒玉子> $150
厚燒玉子中間包著蒲燒鰻魚粒,夾落去玉子唔會鬆會散,入口軟綿綿,店家話可以配埋一邊既紫蘇花來食,咁樣食法非常特別,增加味道層次,大家都可以試吓🙌🏻
$150
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<鰻魚重 (白燒)> $420
鰻魚重除咗鰻魚外,另有小鉢、茶碗蒸、清湯同白飯。小鉢係鰻魚啫喱,感覺冰冰涼涼,上面有個甜既醬汁,入口即溶冇腥味🥳茶碗蒸入面配料有椎茸及鰻魚,味道嫩滑;清湯易入口,令人有溫暖既感覺🔥相比起坊間都食到嘅蒲燒鰻魚,我地叫咗白燒鰻魚,因為想食到鰻魚既原汁原味😋外皮燒得香脆,魚肉帶油香,除咗直接食,仲可以鰻魚3食,可以點醬油+芥末﹑山椒粉及蒲燒汁。醬油+芥末就比較似壽司既食法,帶起鰻魚的鮮味同埋飯的微甜;加埋山椒粉食落清新,中和油脂感,食落幾開胃🤤而蒲燒汁就係最普遍既食法😌
$420
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<淡路洋蔥串> $40
呢種洋蔥據店家所講,就算生食都唔辛辣,而在炭燒後洋蔥既水份冇流失太多,味道甘甜,帶有炭燒香味,作為洋蔥愛好者感到非常滿意,仲想不斷encore🤣🤣🙌🏻
$40
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在最後店家仲俾咗些生果食,為呢餐飯畫上完美句號💕我欣賞店員唔會好細心解釋每道菜嘅進食方法, 無論喺味道、服務質素同氛圍都好高分😆
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