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2024-04-18
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今日到黃大仙食飯,係北館地鐵站一上就係上海婆婆,裝修後門面好靚,又坐到卡位好舒服。川渝小籠包賣相係白+紅色兩隻色好靚。入面既汁少少辣,咬落唧左d紅油出黎好過癮。砂鍋粉魚頭湯我好中意飲湯,係我既必點菜式。依個菜式唔多餐廳會整,因為煲魚湯底要花很多工夫。砂煲上既好處就係餐飯食到最尾啲湯仲熱烘烘,同時亦避免凍左會有腥味。超大碗兩個人每人起碼有兩碗,飲到飽飽!魚頭又有骨膠原又多肉;湯底非常清甜,配埋滑滑嘅嫩豆腐,超讚👍皮蛋凍豆腐凍凍地幾好味,個汁較結身亦濃味,拌勻豆腐食勁正。依隻皮蛋黃好正~桂花蜜汁火方好耐無食過依道菜式了。唔係間間上海鋪有賣。有驚喜,竟然有炸支竹拌碟,包住食超脆口。火方有兩籠蒸到軟綿綿好食,亦一定夠飽。
川渝小籠包
賣相係白+紅色兩隻色好靚。入面既汁少少辣,咬落唧左d紅油出黎好過癮。
砂鍋粉魚頭湯
我好中意飲湯,係我既必點菜式。依個菜式唔多餐廳會整,因為煲魚湯底要花很多工夫。砂煲上既好處就係餐飯食到最尾啲湯仲熱烘烘,同時亦避免凍左會有腥味。超大碗兩個人每人起碼有兩碗,飲到飽飽!魚頭又有骨膠原又多肉;湯底非常清甜,配埋滑滑嘅嫩豆腐,超讚👍
皮蛋凍豆腐
凍凍地幾好味,個汁較結身亦濃味,拌勻豆腐食勁正。依隻皮蛋黃好正~
桂花蜜汁火方
好耐無食過依道菜式了。唔係間間上海鋪有賣。有驚喜,竟然有炸支竹拌碟,包住食超脆口。火方有兩籠蒸到軟綿綿好食,亦一定夠飽。
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