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2023-05-06
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平日難得放假就對自己好D食返餐Fine Dining做午餐✨ 位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店既呢間意大利菜就岩曬我🥳 一入到去樓底極高空間感廣闊🪞淺灰藍色配上白色既大廳掛住唔同既油畫好有藝術館既感覺🎨 侍應主動介紹每一道菜既特色真係好Professional🤵🏼♂️ 食物方面主打典雅既意大利菜 調味恰到好處😋 完全值得星級水準💫⭐️ Bread Basket 🍞有Sourdough 芝士脆片同埋芝士條🥖 全部都係自家製既麵包好有誠意💛 一拉開暖到冒煙🔥 鬆軟得黎唔會太Dense⭐️ Scampi Carpaccio 🦞Scampi肉質超級新鮮 加上魚子醬同海膽鹹鮮味十分豐富🐟 海水味超級澎湃🌊 加上番茄 Fennel同Basil既點綴 整體感覺好Fresh🌱⭐️ Red Prawn Spaghetti Chitarra 🦐係星級餐廳最鍾意試既紅蝦意粉‼️ 首先紅蝦非常新鮮軟嫩💕 將蝦頭膏既精華同Spaghetti 撈埋啖啖都係精髓🍝 呢度既Chitarra Pasta裡面比一般意粉立體😛橫切面係正方形🔲 掛汁能力更高超正🥰⭐️ Wagyu Sirloin 🥩和牛煎得熟度岩岩好好嫩滑🐮 肉汁既調味濃郁
Bread Basket
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有Sourdough 芝士脆片同埋芝士條🥖 全部都係自家製既麵包好有誠意💛 一拉開暖到冒煙🔥 鬆軟得黎唔會太Dense
Scampi Carpaccio
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Scampi肉質超級新鮮 加上魚子醬同海膽鹹鮮味十分豐富🐟 海水味超級澎湃🌊 加上番茄 Fennel同Basil既點綴 整體感覺好Fresh🌱
Red Prawn Spaghetti Chitarra
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係星級餐廳最鍾意試既紅蝦意粉‼️ 首先紅蝦非常新鮮軟嫩💕 將蝦頭膏既精華同Spaghetti 撈埋啖啖都係精髓🍝 呢度既Chitarra Pasta裡面比一般意粉立體😛橫切面係正方形🔲 掛汁能力更高超正🥰
Wagyu Sirloin
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和牛煎得熟度岩岩好好嫩滑🐮 肉汁既調味濃郁 配上Celery Root Puree同埋菠菜既中和🥬口味岩岩好
Citrus
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Citrus
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外面用蛋白做既Meringue 包住左Mascarpone Cheese同埋西柚同橙 🥚 整體感覺好輕盈好清新🍊 特別係Tableside 刨左一D 佛手柑 Zest落去🌺帶上獨特既花香味
Petit Fours
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用了小蛋糕同馬卡龍做結尾🥠有點焦糖味比較Rich 配上可可碎既苦中帶甘中和返🍫
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