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2019-04-17
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食日本菜尤其刺身, 真係要搵間企理又衛生, 最緊要有信譽先好食。在網上搵到間評價幾高既日本料理餐廳, 正好同友人食餐日本菜, 預祝佢生日!店內唔算大, 但企理兼有和風裝修, 平日晚人流唔算旺, 正好同友人慢慢暢談慢慢嘆!想食最新鮮既刺身食材, 當然要order Omakase, 店員指刺身每日新鮮運港, 咁一定要order試試!【Omakase壽司併盤】HK$428當晚Omakase分別有五款壽司, 包括活帆立貝、池魚、鹿兒島A4和牛、藍鰭吞拿魚、鮟康魚肝單看賣相, 已經見到其新鮮度!活帆立貝: 超級肥美鮮甜, 帆立貝雖然開邊, 但份量足以蓋過整件壽司飯池魚: 鮮味回甘, 肉質爽彈鹿兒島A4和牛: 和牛略帶微爽, 表面微微火灸過迫出少量牛脂, 帶點焦香味鮟康魚肝: 味道甘香 【蔥花海膽大飯卷】HK$88飯卷上既吞拿魚蓉同埋海膽份量澎湃, 將紫菜包住食, 外脆內軟, 吞拿魚蓉口感軟棉棉, 魚香味十足, 海膽更是入口即溶, 甘甜~正!!【龍蝦粥】HK$268粥底質地杰身, 開邊龍蝦雖然唔太大隻, 但肉質爽彈, 唔係死龍蝦質素, 粥底中加入左粒粒卜卜脆蟹籽, 增加左口感層次, 整體味道鮮甜,
店內唔算大, 但企理兼有和風裝修, 平日晚人流唔算旺, 正好同友人慢慢暢談慢慢嘆!
想食最新鮮既刺身食材, 當然要order Omakase, 店員指刺身每日新鮮運港, 咁一定要order試試!
【Omakase壽司併盤】HK$428
Omakase壽司併盤
$428
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當晚Omakase分別有五款壽司, 包括活帆立貝、池魚、鹿兒島A4和牛、藍鰭吞拿魚、鮟康魚肝
單看賣相, 已經見到其新鮮度!
活帆立貝: 超級肥美鮮甜, 帆立貝雖然開邊, 但份量足以蓋過整件壽司飯
池魚: 鮮味回甘, 肉質爽彈
鹿兒島A4和牛: 和牛略帶微爽, 表面微微火灸過迫出少量牛脂, 帶點焦香味
鮟康魚肝: 味道甘香
【蔥花海膽大飯卷】HK$88
飯卷上既吞拿魚蓉同埋海膽份量澎湃, 將紫菜包住食, 外脆內軟, 吞拿魚蓉口感軟棉棉, 魚香味十足, 海膽更是入口即溶, 甘甜~正!!
蔥花海膽大飯卷
$88
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【龍蝦粥】HK$268
粥底質地杰身, 開邊龍蝦雖然唔太大隻, 但肉質爽彈, 唔係死龍蝦質素, 粥底中加入左粒粒卜卜脆蟹籽, 增加左口感層次, 整體味道鮮甜, 個粥有兩個飯碗份量, 兩個人食剛剛好~ 仲有個gas爐興住, 不過要注意小心痴底~
龍蝦粥
$268
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【白桃梳打】HK$38
梳打夠汽, 飲到有少少桃碎, 整體唔會過甜
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