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2019-01-21
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和朋友吃生記, 那時遇著毛毛細雨, 配上陰涼的晚風, 以及附近”大酒店”的氣氛, 感覺也蠻有格調的, 特別是當週圍的店家已經打烊, 但生記的廣告燈牌還是很刺眼的時候.除了蟹類美食外, 這裡的小菜也出色, 但....這不是一般茶餐廳能做到吧! 蠔仔粉卷的蠔仔和外層的粉皮很滑, 差點有滑入我的喉嚨裡, 比起煎蠔烙, 少了其香口但多了一種原汁原味. 蒸茄子用了最基本的豉油和蒜蓉, 吸了這兩者的茄子不是如釀茄子般多油, 茄子本身就像海棉, 吸汁力強, 也很易軟糊起來, 但這裡的除了吸了簡單的咸香味, 口感比一般吃的硬.很多澳門的水蟹粥是為了吸引遊客, 樣子比味道重要; 這裡的當然是為老饕而設設, 外表平凡, 價格入門, 但蟹羔和粥融為一體的程度, 令我感到幸福. 另外的蟹麵外表上也吸引, 龍蝦伊麵聽得多, 這個我倒是第一次試, 湯底很清, 但也許蟹粥蟹味太豐盈, 蓋過了這麵的美味.不知怎的, 以粥作晩餐的晩上特別睡得好, 這不只是腸胃的Comfort Food, 也許是我作息上的Comfort Food就是.
蠔仔粉腸
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除了蟹類美食外, 這裡的小菜也出色, 但....這不是一般茶餐廳能做到吧! 蠔仔粉卷的蠔仔和外層的粉皮很滑, 差點有滑入我的喉嚨裡, 比起煎蠔烙, 少了其香口但多了一種原汁原味.
蒜蓉蒸茄子
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蒸茄子用了最基本的豉油和蒜蓉, 吸了這兩者的茄子不是如釀茄子般多油, 茄子本身就像海棉, 吸汁力強, 也很易軟糊起來, 但這裡的除了吸了簡單的咸香味, 口感比一般吃的硬.
羔蟹粥
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蟹麵
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很多澳門的水蟹粥是為了吸引遊客, 樣子比味道重要; 這裡的當然是為老饕而設設, 外表平凡, 價格入門, 但蟹羔和粥融為一體的程度, 令我感到幸福. 另外的蟹麵外表上也吸引, 龍蝦伊麵聽得多, 這個我倒是第一次試, 湯底很清, 但也許蟹粥蟹味太豐盈, 蓋過了這麵的美味.
不知怎的, 以粥作晩餐的晩上特別睡得好, 這不只是腸胃的Comfort Food, 也許是我作息上的Comfort Food就是.
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