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2011-09-29
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馳名已久的瑞記咖啡, 適逢路經上環, 順便過來一試.午飯時間, 整層上環熟食中心人山人海, 每間各有特色及招牌菜, 好不容易才找到瑞記的位置, 直至看到有玉泉樽裝凍飲的餐桌. 凍奶茶($12)除了賣相吸引外, 味道確是香滑, 茶味足, 不致過甜及澀味, 也不是茶餐廳的加送半杯冰, 故這兒的份量十足, 不會越飲越淡味, 使我連最後一滴亦要渴乾, 因為這正是我樽茶. 看到凍咖啡送到同桌的阿叔時, 才知道樽裝凍飲有其他口味的.蛋牛麵($20)一碗非常熱的麵, 若不是熟食中心有冷氣開放, 我必汗流夾背, 所以我想正確的名字應是生滚鮮牛肉蛋出前一丁麵. 煎蛋设有特別, 也没有流心, 不過約七成熟牛肉很鲜味, 也很嫩滑, 由於整碗麵温度仍高, 我留意到牛肉漸漸地轉至八成熟呢.後來人羣漸散, 结脹時我與鄰桌的食客同時給了一位阿怕服務員一百元, 只見他慢慢地給食客找錢, 我的像忘記了, 後來阿伯兩次問我是否給他多少錢, 我亦微笑回答"一百元", 當時我只覺得阿伯挺可愛, 像知我不趕時間, 跟我開玩笑似的. 後來拍照時看到牆上的雜誌訪問的相片, 才知可愛的阿伯就是老闆, 與他打招呼後聊天一會, 他說此店
午飯時間, 整層上環熟食中心人山人海, 每間各有特色及招牌菜, 好不容易才找到瑞記的位置, 直至看到有玉泉樽裝凍飲的餐桌.
凍奶茶($12)
除了賣相吸引外, 味道確是香滑, 茶味足, 不致過甜及澀味, 也不是茶餐廳的加送半杯冰, 故這兒的份量十足, 不會越飲越淡味, 使我連最後一滴亦要渴乾, 因為這正是我樽茶. 看到凍咖啡送到同桌的阿叔時, 才知道樽裝凍飲有其他口味的.
蛋牛麵($20)
一碗非常熱的麵, 若不是熟食中心有冷氣開放, 我必汗流夾背, 所以我想正確的名字應是生滚鮮牛肉蛋出前一丁麵.
煎蛋设有特別, 也没有流心, 不過約七成熟牛肉很鲜味, 也很嫩滑, 由於整碗麵温度仍高, 我留意到牛肉漸漸地轉至八成熟呢.
後來人羣漸散, 结脹時我與鄰桌的食客同時給了一位阿怕服務員一百元, 只見他慢慢地給食客找錢, 我的像忘記了, 後來阿伯兩次問我是否給他多少錢, 我亦微笑回答"一百元", 當時我只覺得阿伯挺可愛, 像知我不趕時間, 跟我開玩笑似的.
後來拍照時看到牆上的雜誌訪問的相片, 才知可愛的阿伯就是老闆, 與他打招呼後聊天一會, 他說此店已有四十多年歷史, 九三年由大排檔搬上現時地址, 以前曾試過用可口可樂及維他奶樽, 還是覺得玉泉樽最好的, 而我覺得瑞記的凍奶茶是最好的.
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