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2012-09-19
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在灣仔鬧市的大厦叢中，Oh Food 就像是在夾縫中的一隻來自敘利亞的蝴蝶，展動薄翅迴盪在十一層高的天梯上。你沉浸在這小小的空間裡那充滿中東氣氛的異國情調，耳邊播着的是阿拉伯樂曲，音韻如煙如霧，令你不期然有一種輕歌曼舞的浮影。捉摸不定的語聲你一句都聽不懂，卻又其實無需聽懂，這歌一直舒緩你早已綳緊的神經，你恍惚返回比你的童年更早遠的一個獨特的歸宿地。店主是一個笑容可掬的中東人，廷著一個肥腯腯的大肚子，和藹藹地好像一個卡通影片裡的人物，旁邊那高瘦的小伙子勤快地招呼座上客，那節拍對照出一種給人特別溫暖的喜劇感。你可以一進來跟他們熟絡地打個地道的招呼：Assalamualaikum. Kaifa Haluka? 店員和客人們都笑了。鷹嘴豆泥 (Hummus) 與阿拉伯口袋麵包 (Pita bread) 是一道你可以隨心選擇的前菜。把 Pita bread 從樸素的小籃子中用右手三指抓起，往那一碟白色的 Hummus 豆泥輕送，給你一種雪泥鴻爪的餘韻。這味道初嚐猶如無味，漸漸舌尖感到一陣若即若離的微酸，伴以麵包那原身乾塊的質感，配答成軟硬恰到好處。你慢慢地嘴嚼出另一種味道，原來深層次的這頭盤是一
你沉浸在這小小的空間裡那充滿中東氣氛的異國情調，耳邊播着的是阿拉伯樂曲，音韻如煙如霧，令你不期然有一種輕歌曼舞的浮影。捉摸不定的語聲你一句都聽不懂，卻又其實無需聽懂，這歌一直舒緩你早已綳緊的神經，你恍惚返回比你的童年更早遠的一個獨特的歸宿地。
店主是一個笑容可掬的中東人，廷著一個肥腯腯的大肚子，和藹藹地好像一個卡通影片裡的人物，旁邊那高瘦的小伙子勤快地招呼座上客，那節拍對照出一種給人特別溫暖的喜劇感。你可以一進來跟他們熟絡地打個地道的招呼：Assalamualaikum. Kaifa Haluka? 店員和客人們都笑了。
鷹嘴豆泥 (Hummus) 與阿拉伯口袋麵包 (Pita bread) 是一道你可以隨心選擇的前菜。把 Pita bread 從樸素的小籃子中用右手三指抓起，往那一碟白色的 Hummus 豆泥輕送，給你一種雪泥鴻爪的餘韻。這味道初嚐猶如無味，漸漸舌尖感到一陣若即若離的微酸，伴以麵包那原身乾塊的質感，配答成軟硬恰到好處。你慢慢地嘴嚼出另一種味道，原來深層次的這頭盤是一種淡雅的豆味，遺留在舌邊的某一個角落。
你聽取了店主的意見以烤鷄腿塊 (Chicken Sheesh Taook) 及自選了烤鷄扒 (Roasted Chicken) 作為你們首次到來的主菜。你們互相 share 這兩道菜時各自又配答上黄飯 (yellow rice) 和白飯 (white rice) ，當然是一個可取的聰明選擇。這飯質糯而綿，與香港平常吃的飯粒頗有不同，中間似有若干香料，未知其名亦未及細問。烤鷄腿塊可以說是一等滋味，軟質而味濃，油而不膩，嫩而無骨，入口鮮滑，汁多滿盈口腔，的是上品；烤鷄扒較乾身而味愈濃，烤味香溢，火候恰當，毫不遜色。
大肚子店主推薦的薄荷檸檬特飲，是中和上述兩道較濃味的主菜的首選。那是一種很獨特的味道，由這飲料你可以對味覺有一種全新的感受。薄荷與檸檬交織出的味道，似在你嘴裡味覺神經迅速曼延，一下子擴充到你的鼻端，而你的腦袋幾乎同時可以構織出一幅青新草原的紙草畫，那種心曠神怡，非一個簡單的 Flash 字可以形容得了。你需不抽煙，但這時你看到檯上擺放的中東水煙壼，也隱約感受到一種濛濛的誘惑。
以朱古力奶油條 (Chocalate Eclair) 甜點作為你們今次阿拉伯之旅的完美句號，絕對不會叫你失望。口感有點似都甩 Donnut ，而中間奶油冰滑爽口，好似在遙遠的敘利亞沙漠中的一道清泉，喚醒你沉醉的靈魂，原來剛才的你就是那天梯上停泊的彩蝶。
題外話/補充資料：
留意店內裝飾，陳設及食具，在在滲透中東味。燈光簡潔明淨，食譜中英對照，圖文並戊，清楚自明。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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