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2019-05-03
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路過此地不少次, 每次行過都會望到明星海鮮酒家門口排到密密麻麻的阿拉斯加長腳蟹..星期天剛好 在平時食開的中餐廳沒有阿拉斯加長腳蟹來貨已經好一陣子了, 但又想食 所以特登揸車出嚟油麻地搵蟹食, 其實如果花多啲時間去搵可能會有更加好嘅食蟹選擇下單之後, 坐下來等了大概接近半小時才有人送上蟹來問問這個重量的蟹可以嗎? 詢問了希望用如何的做法, 我們選擇了花雕蛋白蒸, 需要另外加錢的再等多大半小時, 共1小時蟹才做好上菜的原貌就是這樣, 朋友們你們看到蛋白嗎??蒸出來的後果像水一樣的蛋白, 我付費$1800 吃一隻蟹 店家用多一些蛋白去煮不會太過分吧? 我完全吃不到蛋白的味道, 莫講話是花雕酒的味道, 半點也沒有, 我還在懷疑究竟其實有冇落到花雕酒呢?? 還是就咁求其加水便算了完全跟我平日吃開的那間中餐廳(不同集團的) 但人家比他還便宜一點, 做出來的效果竟有差天共地之別, 別當老娘是第一天吃到阿拉斯加長腳蟹吧再談談蟹味, 肉質尚算新鮮正常, 但沒有很出色的味道, 那個蟹醋更是不知所謂, 像是溝了色素, 水和油放上面, 完全不是正常醋的味道, 這款所謂自家調配出來的味道和鮮甜的蟹肉配搭簡直是
星期天剛好 在平時食開的中餐廳沒有阿拉斯加長腳蟹來貨已經好一陣子了, 但又想食 所以特登揸車出嚟油麻地搵蟹食, 其實如果花多啲時間去搵可能會有更加好嘅食蟹選擇
下單之後, 坐下來等了大概接近半小時才有人送上蟹來問問這個重量的蟹可以嗎?
詢問了希望用如何的做法, 我們選擇了花雕蛋白蒸, 需要另外加錢的
再等多大半小時, 共1小時蟹才做好
阿拉斯加長腳蟹
$1700
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上菜的原貌就是這樣, 朋友們你們看到蛋白嗎??
蒸出來的後果像水一樣的蛋白, 我付費$1800 吃一隻蟹 店家用多一些蛋白去煮不會太過分吧?
我完全吃不到蛋白的味道, 莫講話是花雕酒的味道, 半點也沒有, 我還在懷疑究竟其實有冇落到花雕酒呢?? 還是就咁求其加水便算了
阿拉斯加長腳蟹
$1700
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完全跟我平日吃開的那間中餐廳(不同集團的) 但人家比他還便宜一點, 做出來的效果竟有差天共地之別, 別當老娘是第一天吃到阿拉斯加長腳蟹吧
再談談蟹味, 肉質尚算新鮮正常, 但沒有很出色的味道, 那個蟹醋更是不知所謂, 像是溝了色素, 水和油放上面, 完全不是正常醋的味道, 這款所謂自家調配出來的味道和鮮甜的蟹肉配搭簡直是不對
我們二人只點了阿拉斯加蟹和花雕蛋白蒸額外的收費總數為$1800 多, 如果味道是好吃的絕對值得, 可是並不是啊
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