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2015-12-31
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樂天這個品牌, 在香港的第一家店是人龍店樂天皇朝, 那裡的小籠包實在很高水準. 第二家出現在港的就是樂天客棧, 落戶在奧海城, 對我們來講也算便利的, 是晚就跟幾位朋友一同來這裡吃晚餐.這裡環境簡潔, 擺位不算太密, 是蠻舒適的. 坐在窗口位的話, 更感開揚.西洋菜蜜與百香果 $28: 8.5分, 先來點喝的, 這杯西洋菜蜜與百香果, 味道清潤, 帶果香, 很討好.餐前小吃: 由餐前小吃開始吃起, 車厘茄加上話梅, 酸酸甜甜的, 很醒胃.酥炸海鮮油條 $72: 8.5分, 頭盤方面, 酥炸海鮮油條炸得相當香脆, 但不會太油膩, 中間的不是蝦膠而是海鮮膠, 質感彈牙, 而附上的蝦膏更是亮點, 點上少許蝦膏同吃, 起了提味的作用.手工蝦棗 $68: 8.5分, 至於另一款炸物手工蝦棗, 一樣炸得很香脆, 內裡的餡料是蝦棗, 還加入點點馬蹄, 自是來得更為爽口.天麻藥膳豬肚湯 $138: 8.5分, 接下來的是湯品, 這客天麻藥膳豬肚湯, 相當足料, 用上天麻, 豬肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老雞, 以及雞腳等等, 入口帶相當香濃的胡椒香, 而且還有提提神補氣的作用, 愛喝湯的朋
這裡環境簡潔, 擺位不算太密, 是蠻舒適的. 坐在窗口位的話, 更感開揚.
西洋菜蜜與百香果 $28: 8.5分, 先來點喝的, 這杯西洋菜蜜與百香果, 味道清潤, 帶果香, 很討好.
餐前小吃: 由餐前小吃開始吃起, 車厘茄加上話梅, 酸酸甜甜的, 很醒胃.
酥炸海鮮油條 $72: 8.5分, 頭盤方面, 酥炸海鮮油條炸得相當香脆, 但不會太油膩, 中間的不是蝦膠而是海鮮膠, 質感彈牙, 而附上的蝦膏更是亮點, 點上少許蝦膏同吃, 起了提味的作用.
手工蝦棗 $68: 8.5分, 至於另一款炸物手工蝦棗, 一樣炸得很香脆, 內裡的餡料是蝦棗, 還加入點點馬蹄, 自是來得更為爽口.
天麻藥膳豬肚湯 $138: 8.5分, 接下來的是湯品, 這客天麻藥膳豬肚湯, 相當足料, 用上天麻, 豬肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老雞, 以及雞腳等等, 入口帶相當香濃的胡椒香, 而且還有提提神補氣的作用, 愛喝湯的朋友要留意呢.
咖啡脆雞 $86: 8分, 來到主菜的部份, 咖啡脆雞的雞肉幾脆身, 帶咖啡香, 但味道不會太苦澀, 那個平衡做得幾好.
菜香鐵板豆腐 $168: 8.5分, 店方的名物之一, 這客菜香鐵板豆腐, 用上的是玉子豆腐, 質感相當滑溜, 加上面頭的菜心肉碎醬, 委實相當惹味.
家鄉滷元蹄 $118: 8.5分, 接下來的是家鄉滷元蹄, 份量十足, 只賣$118, 很經濟. 元蹄是肥中帶瘦, 用上中式草藥以及香料去滷, 入口帶八角以及胡椒香, 相當入味. 不怕肥的話, 多吃兩件, 最好還要連底下的汁也不放過, 那才是精華所在.
青芥末蝦球 $128: 8分, 至於青芥末蝦球, 大大粒的蝦球肉質爽口, 皮脆, 青芥末味道香濃, 是醒胃之選.
泰式海鮮炒米粉 $88: 8分, 澱粉質方面的選擇是這客泰式海鮮炒米粉, 炒得幾香口, 米粉帶参巴醬的辣勁. 配料還包括有鮮蝦, 魷魚, 以及魚片, 皆是新鮮的貨色.
南洋参巴空心菜 $102: 8分, 當然要吃點菜蔬, 這客南洋参巴空心菜, 相當之香辣, 但不算太油膩, 我就算怕辣, 也忍不住一口接一口的吃下去.
菜圃蒸銀鱈魚 $237: 8.5分, 朋友推介這裡的菜圃蒸銀鱈魚, 來到尾聲也要追加此品. 銀鱈魚相當嫩滑, 加上微辣的菜圃, 以及邪惡的豬油渣, 您懂得的美味.
椰子西米露湯圓 $28: 8分, 吃完辣辣的菜式, 這時候來一碗椰子西米露湯圓就最合適. 椰子西米露椰香突出, 芝麻湯圓帶香濃的芝麻味, 不過就稍嫌質感味算太煙韌.
楊枝甘露 $28: 8分, 至於楊枝甘露, 芒果味道鮮甜, 西柚帶點微酸, 很清新.
酸甘香茅凍 $26: 8.5分, 酸甘香茅凍就比較有特色, 香茅味道突出, 酸酸甜甜的, 有水準.
三色桂花班蘭糕 $26: 8.5分, 三色桂花班蘭糕就很適合一班朋友分吃, 賣相精緻, 三色分別是桂花, 班蘭, 以及椰子, 入口有桂花的清香, 班蘭的甜, 以及椰子的鮮味, 很討好的組合.
位處奧海城的樂天客棧, 整體菜式有水準, 當中的酥炸海鮮油條, 天麻藥膳豬肚湯, 菜香鐵板豆腐, 家鄉滷元蹄, 以及菜圃蒸銀鱈魚皆是必吃之選, 而且價位合宜, 環境亦舒適, 值得一試.
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