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2010-06-30
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同兩個朋友出去旺角行，之後，有朋友建議去富記食！因為阿蘇介紹過！係呀？！阿蘇介紹通常係又平又好味！真係 fit 哂我嘅要求啦！我哋叫咗 6 樣嘢！ 揚州炒飯 以蔥粒、肥瘦叉燒粒、生菜絲、蝦。炒得乾身！粒粒飯唔會黏埋！蝦係成隻蝦，唔係切成粒！爽身有鮮味，最緊要係無蝦 "A"！相信呢度唔會用淡味嘅雪藏蝦！ 西芹雞柳 ( 原先叫 ：西檸雞 ) 真求其！聽到個「西」字同「雞」字，就俾錯咗西芹雞柳！真失望同激氣！有芹菜、西芹、雞柳，各樣炒得入味，有啲雞柳連雞皮，更顯嫩滑！ 魚片滑雞粥 我一向唔鍾意食粥，一來唔襟飽，二來容易辣親條脷。不過，我試咗少少！粥煲得好綿，雞係雞胸肉，出奇地滑！魚片唔腥！ 蝦仁炒蛋 港式炒蛋，炒得嫩滑，有蛋香、完隻蝦，亦係爽身有鮮味，不過，比較炒飯嘅黃一點！因為，有啲蛋黏住；加埋蔥粒炒，更帶出香味及增添色彩！ 乾炒牛河 有鑊氣，一上枱已經好香，炒得乾身，碟底無油 ╴( 請見相片 )河粉稔稔地，夠滑口！牛肉夠稔，兩者都入味！ 魚雲湯 湯夠濃！鮮甜！魚雲夠滑、好呼！絲瓜亦入味同夠稔！大家食完個個棒住個肚走！
我哋叫咗 6 樣嘢！
揚州炒飯
以蔥粒、肥瘦叉燒粒、生菜絲、蝦。
炒得乾身！粒粒飯唔會黏埋！
蝦係成隻蝦，唔係切成粒！爽身有鮮味，最緊要係無蝦 "A"！
相信呢度唔會用淡味嘅雪藏蝦！
西芹雞柳 ( 原先叫 ：西檸雞 )
真求其！聽到個「西」字同「雞」字，就俾錯咗西芹雞柳！真失望同激氣！
有芹菜、西芹、雞柳，各樣炒得入味，有啲雞柳連雞皮，更顯嫩滑！
魚片滑雞粥
我一向唔鍾意食粥，一來唔襟飽，二來容易辣親條脷。
不過，我試咗少少！
粥煲得好綿，雞係雞胸肉，出奇地滑！魚片唔腥！
蝦仁炒蛋
港式炒蛋，炒得嫩滑，有蛋香、完隻蝦，亦係爽身有鮮味，不過，比較炒飯嘅黃一點！因為，有啲蛋黏住；加埋蔥粒炒，更帶出香味及增添色彩！
乾炒牛河
有鑊氣，一上枱已經好香，炒得乾身，碟底無油 ╴( 請見相片 )
河粉稔稔地，夠滑口！牛肉夠稔，兩者都入味！
魚雲湯
湯夠濃！鮮甜！魚雲夠滑、好呼！絲瓜亦入味同夠稔！
大家食完個個棒住個肚走！
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