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2015-09-29
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朋友生意賺了錢說請我到中環禮賓傅晚飯，起見還以為自己聽錯，禮賓府不是特首的住所嗎?後來才知道原來是鍾師傅是禮賓府的前總廚，曾經擔任禮賓府總廚十年，因此餐廳改了此名。到達後看到裝修帶點英國和舊香港的色彩，感覺很懷舊。羊肚菌螺頭燉湯以翠綠色像個瓜果外型的器皿盛載著羊肚菌螺頭燉湯，賣相已經取勝。再配上羊肚菌，羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，喝一口清甜的燉湯，感覺滋潤。鵝肝蝦多士剛來到時我心就忍不住問，說好的鵝肝呢?誰知我一咬下去就發現原來鵝肝收藏在麵包內，不過有點乾身，再配上面爽口的大蝦配上香脆的多士，非常香口。酥炸安格斯牛腩配咖哩汁外層薄薄的脆漿包著入口非常鬆軟的安格斯牛腩，牛味濃郁，其實單吃已經很美味，不過配上咖哩汁就更惹味。梅子蒸大鴨酸酸甜甜的梅子醬非常醒胃，跟質感嫩滑的大鴨非常匹配。禮賓傅炒飯完整的龍蝦頭令整碟飯馬上顯得霸氣十足，材料有龍蝦、鮑魚、帶子，再配上陣陣的黑松露香氣，飯粒粒粒分明，而且炒得乾身，不禁一吃再吃。蛋白杏仁茶甜品是蛋白杏仁茶，口感好滑溜，杏仁的香味濃郁，不過蛋白不算滑溜。席間朋友不時嘆氣，他說雖然公司賺了錢，但他並沒有想像中的快樂，原來在努力工作的期間他賺了很多
到達後看到裝修帶點英國和舊香港的色彩，感覺很懷舊。
羊肚菌螺頭燉湯
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羊肚菌螺頭燉湯以翠綠色像個瓜果外型的器皿盛載著羊肚菌螺頭燉湯，賣相已經取勝。再配上羊肚菌，羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，喝一口清甜的燉湯，感覺滋潤。
鵝肝蝦多士剛來到時我心就忍不住問，說好的鵝肝呢?誰知我一咬下去就發現原來鵝肝收藏在麵包內，不過有點乾身，再配上面爽口的大蝦配上香脆的多士，非常香口。
酥炸安格斯牛腩配咖哩汁
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外層薄薄的脆漿包著入口非常鬆軟的安格斯牛腩，牛味濃郁，其實單吃已經很美味，不過配上咖哩汁就更惹味。
梅子蒸大鴨酸酸甜甜的梅子醬非常醒胃，跟質感嫩滑的大鴨非常匹配。
禮賓傅炒飯
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完整的龍蝦頭令整碟飯馬上顯得霸氣十足，材料有龍蝦、鮑魚、帶子，再配上陣陣的黑松露香氣，飯粒粒粒分明，而且炒得乾身，不禁一吃再吃。
蛋白杏仁茶甜品是蛋白杏仁茶，口感好滑溜，杏仁的香味濃郁，不過蛋白不算滑溜。
席間朋友不時嘆氣，他說雖然公司賺了錢，但他並沒有想像中的快樂，原來在努力工作的期間他賺了很多錢，卻發現失去了很多他原本擁有的東西。人生一直在數字上無止境的追求，以為有高薪厚職，有物業，有名牌去證明自己有能力就會快樂，但到頭來發現原來在十八歲沒有金錶，沒有地位的日子反而笑得更多。
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陀飛輪 陳奕迅
勞力是無止境 活著多好 不需要 靠物證
也不以高薪 高職 高級品 搏尊敬
就算搏到 伯爵那地位 和蕭邦的雋永
賣了任性 日拼夜拼 忘掉了為什麼高興
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