Freshness Burger (已結業)

因工作關係，下午要到金鐘面聖，完事時已屆下班時間，所以就到香港大學找朋友吃晚餐。一向都很喜歡豆腐的我，早就被freshness burger的素豆腐堡吸引著，適逢友人近來又吃得清淡，就決定在這兒用餐。這是我第一次到freshness burger，這間店的面積比較少，但比一般商場的店舖，就多了一分書卷味和懷舊氣息，坐在店裡的都是十八廿二的大學生，一邊吃包一邊討論功課，真令人懷念!!言歸正傳，發現除了豆腐堡外，還新推出了素菇包，於是托店員把2個漢堡切開，好讓我跟友人分甘同味!!加了20幾蚊轉餐，小食、飲品的選擇頗多，我們分別選了沙律及薯皮，另外再加2杯coke light。沙律的蔬菜新鮮、分量也夠2人分，配以黑醋olive oil，感覺輕怡開胃!薯皮上鋪了芝士和煙肉粒，芝士焗至熔化，很香口很滿足，一人一邊的份量剛好。2個漢堡都十分可喜，豆腐扒的質感軟滑，集硬豆腐的實淨及軟豆腐的細膩幼滑於一身。香菇則很香口、很厚身、很juicy...吃完後坐了很久很久，談天說地，晃似回到十八廿二時...