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2023-03-04
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尖沙咀鮨盛 第二位半價優惠尖沙咀鮨盛，夜晚佢地有兩個set : 「花」同「Shen」前者16品，後者19品，依家「Shen」就做緊優惠，二人同行，第二位半價，喂喂好抵!! 前菜📍大蝦蟹肉寒天凍：賣相一流，蝦肉上面有滿滿金箔，大蝦超彈牙，下面係寒天蟹肉加埋酸汁啫喱係好開胃既前菜📍茶碗蒸：加咗滿滿蟹肉，每啖蒸蛋都增添多份鮮味📍白子瑩光魷魚：綿滑白子上面鋪滿口感煙韌瑩光魷魚，每一啖都係完美享受📍石垣鯛：做咗二食，一食將其做到薄切，蘸埋特製嘅酸汁，仲可以配埋紅色蘿蔔同埋蔥花，可以增加味道嘅層次。而另一款就用石垣鯛包裹鮮甜嘅海膽，仲用咗秘製醬汁調味，令其更加鮮美。📍北海道毛蟹蟹肉我地早咗少少到就見到師傅好忙拆緊蟹肉，依家佢地就入晒我個口啦～～毛蟹肉質鮮嫩飽滿，入口蟹味超級鮮甜📍燒鯖魚：魚肉本身細嫩，肉質飽滿，配咗辣根汁，帶有酸酸嘅味道，可以突顯魚肉嘅鮮味。📍西京燒銀鱈魚：銀鱈魚嘅魚油較多，經過火燒，可以逼出更多嘅魚油，食落油香更濃，配埋白味噌所做成嘅西京燒汁，甜甜嘅味道令魚肉更加好食。📍大蝦天婦羅：炸衣夠薄，大蝦厚肉鮮嫩多汁，一啲都唔油膩壽司📍深海池魚：池魚魚味較濃，肉質厚實。📍針魚：魚肉較爽口
尖沙咀鮨盛，夜晚佢地有兩個set : 「花」同「Shen」前者16品，後者19品，依家「Shen」就做緊優惠，二人同行，第二位半價，喂喂好抵!!
前菜
📍大蝦蟹肉寒天凍：賣相一流，蝦肉上面有滿滿金箔，大蝦超彈牙，下面係寒天蟹肉加埋酸汁啫喱係好開胃既前菜
📍茶碗蒸：加咗滿滿蟹肉，每啖蒸蛋都增添多份鮮味
📍白子瑩光魷魚：綿滑白子上面鋪滿口感煙韌瑩光魷魚，每一啖都係完美享受
📍石垣鯛：做咗二食，一食將其做到薄切，蘸埋特製嘅酸汁，仲可以配埋紅色蘿蔔同埋蔥花，可以增加味道嘅層次。而另一款就用石垣鯛包裹鮮甜嘅海膽，仲用咗秘製醬汁調味，令其更加鮮美。
📍北海道毛蟹蟹肉
我地早咗少少到就見到師傅好忙拆緊蟹肉，依家佢地就入晒我個口啦～～毛蟹肉質鮮嫩飽滿，入口蟹味超級鮮甜
📍燒鯖魚：魚肉本身細嫩，肉質飽滿，配咗辣根汁，帶有酸酸嘅味道，可以突顯魚肉嘅鮮味。
📍西京燒銀鱈魚：銀鱈魚嘅魚油較多，經過火燒，可以逼出更多嘅魚油，食落油香更濃，配埋白味噌所做成嘅西京燒汁，甜甜嘅味道令魚肉更加好食。
📍大蝦天婦羅：炸衣夠薄，大蝦厚肉鮮嫩多汁，一啲都唔油膩
壽司
📍深海池魚：池魚魚味較濃，肉質厚實。
📍針魚：魚肉較爽口彈牙
📍鰈魚：鰈魚嚟自松川，而鰈魚上面仲有一份經過火槍燒過嘅鰈魚魚邊，令口感變得更豐富。
📍梭子魚：魚皮經過火炙增添火炙嘅香味，用紫菜包住黎食再增加口感。
📍活北寄貝：肉質爽脆，味道鮮味。
📍太刀魚：魚肉較鬆散，師傳都會用紫菜直接包住遞比我，味道好鮮味。
📍中拖：顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香魚油脂比例剛好
📍大拖羅：超肥美肥油香四溢入口即化
📍北海道海膽：海膽入口超甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，好想食多一舊呀
📍卷物：吞拿魚卷，用咗多款嘅吞拿魚再加埋蔥，每一啖都有濃郁嘅魚味，無講味道同口感都非常豐富
📍湯品：細蜆清湯味道非常鮮甜。
📍甜品 鮮甜士多啤梨配埋抹茶雪糕，大滿足
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