影片
更多
2024-10-15
156 瀏覽
這一家去過幾次， 必點Deluxe Dirty，甜品推薦Tiramisu. Deluxe Dirty-奶用水油分離技術處理，較稠密甜度集中。Thai Dirty-加入了煉奶左Dirty, 右Deluxe Dirty-明顯看到奶狀態不一樣。Definitely not to share Tiramisu，推薦，能推出Deluxe Dirty代表在奶製品處理上相當有水準，更何況還是要用ladyfingers沾咖啡的Tiramisu🫴喜歡意大利星級名店Tiramisu的可以來比較一下------------------------------這間位於北角匯面向海的咖啡店，我bookmark了好幾個月，今天終於可以來個飯後咖啡。看Menu有4款Dirty🌝詢問了下分別，有米酒成分的Rice Dirty丶用技術將奶做成油水分離狀態的Deluxe Dirty丶正常的Dirty和加入煉奶的Thai Dirty。最後我選的Deluxe Dirty🌝抱著冒險精神看看Deluxe在哪。咖啡師將咖啡下桌時有介紹一下，可以大口一點喝才喝得出層次感，還輕輕說了句不用攪拌(聽起來多少有點心累😂)相當精彩，我會形
Deluxe Dirty-奶用水油分離技術處理，較稠密甜度集中。
Thai Dirty-加入了煉奶
左Dirty, 右Deluxe Dirty-明顯看到奶狀態不一樣。
Definitely not to share Tiramisu，推薦，能推出Deluxe Dirty代表在奶製品處理上相當有水準，更何況還是要用ladyfingers沾咖啡的Tiramisu🫴喜歡意大利星級名店Tiramisu的可以來比較一下
------------------------------
這間位於北角匯面向海的咖啡店，我bookmark了好幾個月，今天終於可以來個飯後咖啡。
看Menu有4款Dirty🌝詢問了下分別，有米酒成分的Rice Dirty丶用技術將奶做成油水分離狀態的Deluxe Dirty丶正常的Dirty和加入煉奶的Thai Dirty。
最後我選的Deluxe Dirty🌝抱著冒險精神看看Deluxe在哪。
咖啡師將咖啡下桌時有介紹一下，可以大口一點喝才喝得出層次感，還輕輕說了句不用攪拌(聽起來多少有點心累😂)
相當精彩，我會形容幾口之內喝完的一杯Dirty有Full course meal的感覺。原來原來，將奶油水分離除了能暫時完全將咖啡和奶相隔，相隔的還有溫度🥹第一口喝下去，大部分是面層還熱的咖啡和少少奶，咖啡的熱度和香氣一下衝擊，香氣充滿鼻腔；第二口咖啡和奶相對平均，奶降低了咖啡溫度，加上溫和的甜味亦令口感更順滑；🥹最後奶佔比較多的一兩口像甜品一樣，奶水分離處理的奶，甜度明顯丶濃厚丶香滑。喜歡吃喝有層次感丶有變化的人絕對推薦一試這家咖啡🥹
*Deluxe Dirty每日限定
張貼
