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2013-07-30
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我是Sabatini的常客，逢有甚麼大事要慶祝都會光顧它。原因很簡單： 1）餐廳環境舒適 2）食物質素一直保持高水準 3）服務質素簡直是飲食業界裡面的佼佼者 順序講： 1. 環境: 歐陸式的高級裝橫，輕鬆的背景音樂，高貴的瓷器餐具令人彷如置身於意大利。這裡環境寬敞舒適，與三五知己閑談三四五個鐘都不會覺得累。星期一至五午飯時間通常都座無虛席，所以一定要頂位。 店面的唯一缺憾是樓底太矮，若不幸遇上十多人的團體，噪音便會頗多。 2.食物水準 午餐的lunch set有Starter，Pasta，Main Course同Dessert。 你可以根據你的胃口選擇combination，肚子餓的可以四個都要（當然會貴D），女士們要減肥的話亦可以只選Pasta＋Dessert。而每一檯都會送上一籃非常鬆脆好食的新鮮麵包。 Starter是自助形式，選擇有煙熏三文魚，巴馬火腿配蜜瓜, 火腿等，我通常會拿多少少三文魚和火腿，自製三文魚麵包/三文治。Starter的食物全部都味道一流，例如巴馬火腿味道咸而帶甘，配上香甜的密瓜，真的是一絕，淨是巴馬火腿已經值回票價。你可能會想：自助形式會不會很快給別人搶掉。
1）餐廳環境舒適
2）食物質素一直保持高水準
3）服務質素簡直是飲食業界裡面的佼佼者
順序講： 1. 環境:
歐陸式的高級裝橫，輕鬆的背景音樂，高貴的瓷器餐具令人彷如置身於意大利。
這裡環境寬敞舒適，與三五知己閑談三四五個鐘都不會覺得累。
星期一至五午飯時間通常都座無虛席，所以一定要頂位。 店面的唯一缺憾是樓底太矮，若不幸遇上十多人的團體，噪音便會頗多。
2.食物水準 午餐的lunch set有Starter，Pasta，Main Course同Dessert。 你可以根據你的胃口選擇combination，肚子餓的可以四個都要（當然會貴D），女士們要減肥的話亦可以只選Pasta＋Dessert。
而每一檯都會送上一籃非常鬆脆好食的新鮮麵包。
Starter是自助形式，選擇有煙熏三文魚，巴馬火腿配蜜瓜, 火腿等，我通常會拿多少少三文魚和火腿，自製三文魚麵包/三文治。Starter的食物全部都味道一流，例如巴馬火腿味道咸而帶甘，配上香甜的密瓜，真的是一絕，淨是巴馬火腿已經值回票價。
你可能會想：自助形式會不會很快給別人搶掉。答案是絕對不會。因為這裡refill的頻率是十分高的，差不多5分鐘便會refill一次，所以絕不需要擔心好的東西會被人全拿走。舊時Starter只可以拿一次，但今天有個waiter問我需唔需要再吃，可能「只拿一次」的慣例改了吧。 Pasta: 這裡的意粉全部都是自家製造的，所以若果沒有吃過Sabatini的意粉千萬別跟人說你踏足過Sabatini。Pasta嚐過很多次，所以今天點了Risotto。
很意外地，我很不喜歡這個意大利飯。這個Risotto 芝士味太濃，飯的質感太水並且與Chorizo sausage一點也不登對。這個Risotto不太合我胃口！ 《Pasta推介：Linguine》 Main Course：這裡的材料大部分都是有外國空運到港的，像今天我朋友嚐的三文魚是來自澳洲的, 而我的Pork Chop則來自美國。
今天的豬扒我會打101分。豬扒香口不特止，還要每一口都juicy得不得了。味蕾完全被肉汁征服！再配上薦底的包心菜和黑松露汁，簡直是上貢用的佳餚！而朋友的三文魚亦味道一流，烹調時間恰到好處，充分鎖實三文魚的鮮味。我自問都是煮三文魚的高手，但吃過這三文魚，我真的覺得羞愧了。 Dessert：
這裡的Napoleon絕對是必試的。酥皮香脆，吉士甜度適中。配上新鮮水果中和吉士甜味，真的是神來之筆。而今天亦嚐了朱古力蛋糕，朱古力味很濃，但太甜，有點可惜，若然能保留朱古力應有的苦味則會更佳。 最後是飲品：今天喝了熱朱古力。我很喜歡，不太過甜，朱古力味很濃，讚！
服務：高級餐廳真的是高級餐廳。這裡的服務員全部都受過專業訓練，工作態度認真，非常樂意為客人介紹餐牌上的選擇。就算客人穿得不太光鮮，他們都不會狗眼看人低。這裡的waiters真的很nice，會時常保持笑容，而且會一眼關七，一舉手便會以九秒九飛到。其中一個叫Tony，十分醒目，間中會同客人傾計。而且女顧客有眼福了，男侍應們都挺英俊，有個是混血的怕丑小生。雖然女服務員比較少，但她們都外貌標青。雖然我不以貌取人，但帥哥美女侍應真的會為餐廳加點分。 總體評分：95／100
題外話/補充資料：
必要訂坐
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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